Kalorie w sercach palm i jego korzyści zdrowotne
Serca dłoni to delikatne, białe cylindry o łagodnym smaku podobnym do karczochów. Często znajdują się w sałatkach, ale można je również ugotować i podać jako dodatek. Serca palmowe są niskokaloryczne i stanowią dobre źródło witamin, łatwe do znalezienia w sklepach spożywczych i mogą być dodawane do każdej zdrowej, zbilansowanej diety .
Serca Fakty z żywienia Palm
| Serca Fakty z żywienia Palm | |
|---|---|
| Rozmiar porcji One Heart 3 1/4 "długości | |
| Na porcję | % Dzienna wartość* |
| Kalorie 44 | |
| Kalorie z tłuszczu 0 | |
| Total Fat 0g | |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Tłuszcz wielonienasycony 0g | |
| Tłuszcz jednonienasycony 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sód 5 mg | 0% |
| Potas 686 mg | 15% |
| Węglowodany 10g | 8% |
| Błonnik pokarmowy 1g | 2% |
| Cukry 7g | |
| Białko 1g | |
| Witamina A 0% · Witamina C 3% | |
| Wapnia 1% · Żelazo 4% | |
| * W oparciu o dietę 2000 kalorii | |
Serca wielkości dłoni różnią się w zależności od marki, ale średnio jedno serce o długości 3 1/4 cala ma mniej niż 50 kalorii, a większość z tych kalorii pochodzi z około 10 lub 11 gramów węglowodanów. Ma także jeden gram białka i jeden gram włókna. Nie ma tłuszczu i jest dobrym źródłem potasu, miedzi, witaminy B6 i cynku. Zakonserwowane serca palmy będą miały więcej sodu niż surowe serca palmy, które prawie nie zawierają sodu.
Korzyści zdrowotne serc palmowych
Serca palmowe są niskokaloryczne, dzięki czemu stanowią dobry dodatek do każdej diety odchudzającej. Świeże serca palmowe są dobre dla zdrowej diety, ponieważ mają bardzo niską zawartość tłuszczu, nie zawierają cholesterolu i mają niską zawartość sodu.
Częste pytania dotyczące serc palm
Czym dokładnie jest serce z dłoni?
Serca palmowe są zasadniczo rdzeniem niektórych rodzajów palm. Wierzchołki łodyg zbiera się, a zewnętrzne warstwy włókien usuwa się, aż pozostanie miękki rdzeń wewnętrzny.
Czy są one związane z sercami karczocha?
Karczochowe serca i serca palmowe pochodzą z dwóch różnych roślin, chociaż często można je stosować w podobny sposób. Niektórzy ludzie uważają, że serca palmowe mają podobny smak do karczochów, a pokrojone serca palmy są mniej więcej tej samej wielkości co serca karczocha, więc łatwo można je pomylić.
Skąd pochodzą serca palmowe?
W przeszłości większość serc palmowych znalezionych w Stanach Zjednoczonych sprowadzano z Brazylii, ale obecnie większość z nich pochodzi z Kostaryki. Serca palmowe są również uprawiane w innych krajach Ameryki Łacińskiej i częściach Azji.
Czy serce palmy to owoc czy warzywo?
Uważane jest za warzywo, podobne do szparagów.
Zbieranie i przechowywanie serc palmy
Serca dłoni są powszechnie spotykane przez cały rok w przejściu warzywnym w twoim sklepie spożywczym, zwykle w puszkach lub słoikach. Są albo cięte na małe kawałki, albo w dłuższe kształty przypominające łodygi. Możesz również znaleźć świeże serca palmowe w dziale produktów. Szukaj serc palmy, które są nieskazitelne i lekko miękkie, ale nadal mocne w dotyku.
Zakonserwowane serca dłoni mogą być przechowywane przez dłuższy okres czasu w szafkach lub spiżarni, dopóki nie będziesz gotowy do ich użycia, ale przechowuj resztki w lodówce. Świeże serca palmowe powinny być przechowywane w lodówce, jak tylko wrócisz do domu ze sklepu spożywczego. Zatrzymają się na tydzień lub dwa.
Zdrowe sposoby na przygotowanie serc palmy
Surowe serca z palmy można kroić w kawałki o wielkości zgryzu i dodawać do sałatki. Na wierzch z lekkim winegretem cytrusowym lub olejem i sokiem z cytryny.
Serca palmowe mogą być również pieczone lub nawet smażone na patelni i podawane jako danie boczne lub spożywane na surowo jako prosta przekąska niskokaloryczna.
Serca Palm Recipes
Wszystkie te przepisy zawierają serca palmowe i zawierają inne zdrowe składniki.
- Śródziemnomorskie serca sałatki palmowej
- Makaron i kurczak z palmowymi sercami
- Pan-Seared Hearts of Palm
Słowo od
Dodanie serc palmy do zbilansowanej diety to świetny sposób na dodanie dobrego odżywiania bez dodawania wielu kalorii. Są na tyle delikatne, że można je jeść na surowo, więc idealnie nadają się do sałatek. Świeże serca z palmy mogą być najlepsze, ale jeśli można znaleźć tylko puszkowane serca, należy szukać odmiany o mniejszej zawartości sodu lub dać im dobre płukanie w celu zmniejszenia zawartości sodu.
> Źródła:
> Wyprodukuj dla Better Health Foundation. "Serca palmowe, odżywianie, wybór, przechowywanie".
> Departament Badań Rolniczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. "Baza danych o składzie żywności USDA".
> Departament Zdrowia i Opieki Społecznej Stanów Zjednoczonych oraz Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. "2015 - 2020 Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów." 8. edycja.