Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 238
Tłuszcz - 16g
Węglowodany - 17g
Białko - 6g
Całkowity czas 20 min
Przygotowanie 20 min , Cook 0 min
Porcje 8 (po 1 plasterku)
Z całą pewnością ten łatwy przepis na sernik nie jest wypiekany za pomocą skórki z mąki migdałowej, która wymaga około 10 minut w piekarniku. Ale potem możesz pożegnać się z piekarnikiem. Wskazówki dotyczące wersji bez skorup, dzięki czemu jest całkowicie bez pieczenia, są również podane poniżej.
Możesz ogłuszać ten paralizator na wiele sposobów. Najprostszym sposobem jest rozłożenie odrobiny bez dodatku cukru całego dżemu na wierzchu upieczonego i schłodzonego sernika.
Inne opcje mają na celu dodanie świeżych owoców sezonowych lub przygotowanie sosu owocowego poprzez gotowanie mrożonych jagód z syropem z agawy do smaku aż do zagęszczania i chłodzenia przed użyciem. Nie chcesz, żeby ten słodki sernik stopił się!
Podane liczby kalorii dotyczą zwykłego sernika bez dodatków. Możesz dodać syrop z agawy do smaku, pamiętaj tylko, że 1/4 szklanki na cały przepis daje tylko około 5 gramów węglowodanów na sztukę.
Składniki
- 1 skorupa z mąki migdałowej
- 16 uncji serka śmietankowego (niskotłuszczowa w temperaturze pokojowej)
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1/4 szklanki syropu z agawy (lub do smaku)
Przygotowanie
- Pieczemy ciasto z mąki migdałowej zgodnie z instrukcją, albo w głębokim naczyniu 9-calowym na placek, albo 9-calowym patelni z formą sprężynową, klepiąc mieszaninę skorupy w połowie wysokości brytkownicy.
- W średniej misce z mikserem ręcznym lub mikserem stojącym połącz ser śmietankowy, wanilię, sok z cytryny i syrop z agawy. Następnie zwiększ prędkość do średniej wysokości i rytm przez 5 minut, aż stanie się gładka, lekka i puszysta.
- Rozłóż ser kremowy w skórkę. Wygładzaj i schładzaj przez co najmniej 2 do 3 godzin lub do całkowitego zmrożenia i rozgotowania.
- Kiedy będziesz gotowy do podania, uruchom nóż wokół krawędzi szalki i zdejmij kołnierz. Jeśli użyłeś patelni do ciasta, ten krok jest niepotrzebny. Przykryj polewa sernika i podawaj.
Wersja bez skorupki: zmiksuj w misce mieszankę serka śmietankowego, a następnie podawaj w 8 osobnych potraw z polewą owocową.