Co musisz wiedzieć o witaminie K
Witamina K jest składnikiem odżywczym niezbędnym do krzepnięcia krwi. Znalezione w wielu warzywach witamina K jest również dostępna w formie suplementu lub jako krem. Dodatkowo witamina K jest produkowana przez bakterie wyściełające przewód pokarmowy.
Zastosowania dla witaminy K
Witamina K jest zwykle stosowana w leczeniu problemów z krzepnięciem krwi i niedoborem witaminy K. W medycynie alternatywnej suplementy witaminy K mają również na celu promowanie tworzenia kości i ochronę przed chorobami kości, takimi jak osteoporoza.
Ponadto niektórzy ludzie przyjmują witaminę K w celu złagodzenia swędzenia spowodowanego marskością żółciową (chorobą wątroby).
Korzyści z witaminy K
Nie ma jeszcze wystarczających dowodów naukowych na poparcie zastosowania witaminy K w jakimkolwiek schorzeniu oprócz niedoboru witaminy K i pewnych krwawień lub problemów z krzepnięciem krwi, zgodnie z National Institutes of Health (NIH).
Jednak niektóre badania sugerują, że witamina K obiecuje zapobieganie lub leczenie innych problemów zdrowotnych. Oto niektóre kluczowe wnioski:
1) Zdrowie kości
Witamina K może poprawić zdrowie kości, wynika z przeglądu badań opublikowanego w 2001 roku w Nutrition. Oceniając dostępne dane dotyczące witaminy K i zdrowia kości, autorzy przeglądu stwierdzili, że witamina K może zwiększać gęstość mineralną kości i zmniejszać częstość złamań u osób z osteoporozą. Autorzy zauważają, że witamina K może być szczególnie skuteczna w połączeniu z witaminą D , substancją odżywczą, o której wiadomo, że odgrywa kluczową rolę w metabolizmie kości.
2) Choroba serca
Wstępne wyniki badań na zwierzętach wskazują, że witamina K może chronić przed miażdżycą tętnic (stwardnienie tętnic). Jednakże, w raporcie z 2008 r. Z Current Opinion in Lipidology, naukowcy ostrzegają, że oparte na ludziach badania nad witaminą K1 i chorobami serca przyniosły mieszane rezultaty.
Pokarmy bogate w witaminę K
Zielone warzywa liściaste są głównym źródłem witaminy K. W rzeczywistości spożywanie tylko jednej porcji (tj. Pół szklanki) któregokolwiek z poniższych pokarmów zapewnia ponad dwukrotność dziennego zapotrzebowania na witaminę K:
- Jarmuż
- szpinak
- rzepa
- collard greens
- Boćwina szwajcarska
- Pietruszka
- Gorczyca
Brukselka, brokuły i sałata rzymska są również bogate w witaminę K.
Formy witaminy K
Witamina K1 (znana również jako filochinon) jest naturalną formą witaminy K występującą w roślinach. Jednak fitonadion (syntetyczna wersja filochinonu) jest powszechnie określany jako "witamina K1" na etykietach suplementów. Witamina K jest również dostępna w innych postaciach, w tym witamina K2 (menachinon) i witamina K3 (menafton lub menadion).
Według NIH, witamina K1 jest mniej toksyczna, szybciej działająca, silniejsza i bardziej skuteczna w pewnych warunkach niż inne formy witaminy K. Jednak niektóre badania sugerują, że spożycie witaminy K2 może oferować pewne korzyści zdrowotne, takie jak zwiększona ochrona przeciwko chorobie serca.
Obecnie amerykański Urząd ds. Żywności i Leków zakazuje sprzedaży witaminy K3 w suplementach diety. Wstrzykiwalna witamina K3 jest czasami stosowana w leczeniu, ale istnieją dowody na to, że te preparaty do wstrzykiwań mogą powodować reakcje alergiczne i toksyczne.
Witamina K jest szeroko dostępna w kremach o różnych stanach skóry. Zwolennicy twierdzą, że stosowanie kremu witaminy K na skórę może usunąć żylaki, cienie pod oczami, siniaki, blizny i rozstępy, a także leczyć trądzik różowaty i przyspieszyć gojenie się ran i oparzeń. W większości przypadków kremy z witaminą K zawierają również inne naturalne substancje (takie jak ekstrakty ziołowe i oleje roślinne).
Niedobór
Stan bardzo rzadki, niedobór witaminy K występuje wtedy, gdy organizm nie może prawidłowo wchłonąć witaminy K z przewodu pokarmowego. Problem ten może być spowodowany przez niektóre choroby (w tym mukowiscydozę, celiakię i chorobę Leśniowskiego-Crohna), długotrwałe stosowanie antybiotyków lub leki rozrzedzające krew lub leczenie hemodializą.
Objawami niedoboru witaminy K są nadmierne krwawienie i siniaczenie.
Ostrzeżenia
Przyjmowanie dużych ilości witaminy K może być szkodliwe dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, pacjentów otrzymujących dializoterapię z powodu choroby nerek i osób z problemami krzepnięcia spowodowanymi ciężką chorobą wątroby. Ponadto witamina K może wchodzić w interakcje z pewnymi suplementami (w tym koenzym Q10, witamina E ). Możesz uzyskać dodatkowe wskazówki dotyczące używania suplementów tutaj.
Używanie witaminy K dla zdrowia
Podczas gdy witamina K może pomóc w pewnych problemach zdrowotnych, samo leczenie stanu z witaminą K i unikanie standardowej opieki może mieć poważne konsekwencje zdrowotne. Przed rozpoczęciem stosowania witaminy K należy porozmawiać z lekarzem, aby ustalić bezpieczną i skuteczną dawkę. Samo leczenie stanu i unikanie lub opóźnianie standardowej opieki może mieć poważne konsekwencje.
> Źródła
> American Cancer Society. "Witamina K". Październik 2010.
> Erkkilä AT, Booth SL. "Witamina K spożycie i miażdżycy." Curr Opin Lipidol. 2008 luty; 19 (1): 39-42.
> Gast GC, de Roos NM, Sluijs I, Bots ML, Beulens JW, Geleijnse JM, Witteman JC, Grobbee DE, Peeters PH, van der Schouw YT. "Wysokie spożycie menachinonu zmniejsza częstość występowania choroby niedokrwiennej serca". Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2009 wrzesień; 19 (7): 504-10.
> Geleijnse JM, Vermeer C, Grobbee DE, Schurgers LJ, Knapen MH, van der Meer IM, Hofman A, Witteman JC. "Przyjmowanie diety menachinonu wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem choroby niedokrwiennej serca: badanie rotterdamskie". J Nutr. 2004 Nov; 134 (11): 3100-5.
> National Institutes of Health. "Witamina K: MedlinePlus Medical Encyclopedia". Maj 2011.
> National Institutes of Health. "Witamina K: Suplementy MedlinePlus". Kwiecień 2011 r.
> National Institutes of Health: Urząd suplementów diety. " Ważne informacje, które należy wiedzieć podczas przyjmowania Coumadin i witaminy K ". Ostatni dostęp w maju 2011 r.
> Weber P. "Witamina K i zdrowie kości". Odżywianie. 2001 Październik; 17 (10): 880-7.