Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 161
Tłuszcz - 7g
Węglowodany - 23g
Białko - 4g
Całkowity czas 19 min
Przygotować 7 minut , Cook 12 min
Porcje 12 (po 1 muffinie)
Dynia nie jest tylko na jesień. Te babeczki z dyni są wygraną zarówno pod względem smaku, jak i odżywiania. Dzieci będą się czuły, jakby jedzą deser, ale dostaną też usta pełne dobrego odżywiania.
Mamy dom podzielony tak daleko, aby dodać czekoladowe chipsy, więc robimy niektóre z nich, a niektóre bez. Możesz dostosować orzechy włoskie i chipsy czekoladowe, aby sprostać oczekiwaniom i upodobaniom Twojej rodziny.
Jeśli nie zawiera się produktów mlecznych, należy rozważyć zastąpienie mleka opcją mleka orzechowego, taką jak mleko migdałowe. Aby obniżyć o kilka więcej kalorii i trochę tłuszczu, można również zastąpić oliwę z oliwek.
Składniki
- 1 duże jajo
- 1/2 szklanki puree z dyni (konserwowe lub domowej roboty)
- 1 szklanka mleka o zmniejszonej zawartości tłuszczu
- 1/2 filiżanki upakowanego brązowego cukru
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 3/4 szklanki niebielonej mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- 1/3 szklanki półsłodkich kawałków czekolady (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni i użyj nieprzywierającego sprayu do gotowania, aby rozpylić swoją minilodówkę.
- Do dużej miski dodaj jajko, puree z dyni, mleko, brązowy cukier, olej i ekstrakt z wanilii i zamieszaj. Następnie dodaj proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i trzepaczkę.
- Dodaj mąkę do mokrych składników i zamieszaj.
- Dodaj orzechy włoskie i czekoladę i mieszaj ponownie, dopóki nie zostaną włączone.
- Łyżka do małych foremek do muffinów, aż pełne około trzech czwartych.
- Piec przez 12 minut lub do momentu, aż złoty kolor i wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta.
- Pozostaw spoczywać na patelni przez 5 minut, a następnie przenieść do stojaka na druty, aby całkowicie ostygł. Przechowywać w szczelnym pojemniku lub torbie. Te zamrożenie dobrze do późniejszego wykorzystania.