Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 32
Tłuszcz - 3g
Węglowodany - 3g
Białko - 1g
Całkowity czas 5 min
Przygotować 5 min. Gotować 0 min
Porcje 17 (po 1 kulce)
Czekoladowe kulki z rumu są zabawnym i świątecznym deserem, a także wspaniałym prezentem dla gospodyń w czasie wakacji lub specjalnym traktem na walentynkę. Te gęste ciasteczka o smaku trufli są aromatyzowane czekoladą i kopnięciem rumu (więc trzymaj dzieciaki z dala!). Poza tym, że są smaczne, są również kontrolowane w porcjach, szybkie do zrobienia (możesz upiec te smakołyki w 5 minut), bezglutenowe i bez cukru. Zmieniaj ilość alkoholu do swojego gustu - pamiętaj, że jeśli obniżysz, musisz zastąpić pozostałą część pomiaru alkoholem wodą lub syropem bez cukru. Możesz również wypróbować ten przepis z burbonem lub brandy, jeśli wolisz, a jeśli chcesz, możesz rzucić kulki w sproszkowany cukier i / lub kakao w proszku.
Jednym z najważniejszych faktów na temat tych czekoladowych kul rumowych jest to, że smakują lepiej dzień po ich przygotowaniu - potrzebują kilku godzin, aby smaki dobrze się zazębiły, a alkohol zmiękł. Upewnij się, że planujesz z wyprzedzeniem, aby nie dać się złapać w dniu, w którym próbujesz sprawić, by działały.
Składniki
- 1 filiżanka
- mąka migdałowa (najlepiej bez skórek, w tym przypadku)
- 1/2 kubka kakao w proszku
- 2 łyżki stołowe proszku erytrytolu, ksylitolu lub innego
- Alkohol cukrowy
- 2 łyżki niesolonego masła, zmiękczone do temperatury pokojowej
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki rumu (lub spróbować brandy, whisky itp.) Lub do smaku
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę migdałową, kakao w proszku i sproszkowany erytrytol w misce. Dodaj zmiękczone masło i wymieszaj, aby dobrze połączyć.
- Dodaj wanilię i alkohol i dobrze wymieszaj.
- Przełóż mieszaninę na kulki w kształcie piłek golfowych i umieść na blaszce lub talerzu. Pozwólcie im usiąść na jeden dzień, aby smaki stały się przyjemniejsze. Przechowywać w zadaszonym pojemniku w lodówce lub w chłodnym miejscu.
Uwaga na temat erytrytolu
Erytrytol może wydawać się specjalnym składnikiem, ale zyskuje na popularności.
Niektóre sklepy zaczynają przenosić sproszkowane alkohole cukrowe, więc możesz je znaleźć w swoim supermarkecie lub sklepie ze zdrową żywnością lub zamówić w Internecie. Erytrytol jest alkoholem cukrowym o najmniejszym wpływie na poziom cukru we krwi , ale można użyć innych, takich jak ksylitol. Jeśli użyty erytrytol nie jest sproszkowany, nie rozpuści się zbytnio w tym przepisie. Najpierw musisz przeprowadzić go przez blender.