Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 61
Tłuszcz - 4g
Węglowodany - 1g
Białko - 5g
Całkowity czas 2 min
Przygotować 2 min. Gotować 0 min
Porcje 16 (około 2 łyżki każda)
Możesz ubrać ten sos z niebieskiego sera w dwie minuty i jest on rzeczywiście zdrowszy niż tradycyjny sos z niebieskiego sera. Nie ma absolutnie żadnego powodu, aby wlać rozlany w butelkach sos z bardzo małym niebieskim serem na twoją śliczną sałatkę, kalafiorowe bawole lub plasterki jabłka lub gruszki! Jeśli nie masz czosnku w proszku lub sosu Worcestershire, kup trochę. Naprawdę robią różnicę i nadają opatrunekowi zapach od "dobrego" do "doskonałego".
Składniki
- 8 uncji dobrej jakości sera pleśniowego
- 1 szklanka zwykłego, beztłuszczowego jogurtu greckiego
- 1/4 szklanki wolnej od maślanki
- 1 łyżka octu jabłkowego lub octu winnego
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki
- Sos Worcestershire (opcjonalnie)
Przygotowanie
- W średniej misce pokrusz niebieski ser i dodaj jogurt, maślankę, ocet i pieprz.
- W razie potrzeby dokładnie wymieszaj i rozcieńczyć wodą.
Sugestie dotyczące serwowania
Prezentacja jest wszystkim, a serwowanie niebieskiego sera (lub dowolnego sosu) jest sztuką. W zależności od sposobu spajania sosu z serem pleśniowym możesz spróbować następujących pomysłów na osobne opieczenie sera pleśniowego. Jeśli sos z sera pleśniowego jest używany jako sos do zanurzania, podawany ze skrzydłami, ukąszeniami kalafiorowymi lub podobnymi, najlepiej podawać je w osobnych ramekinach, aby każda osoba miała swój własny.
Zapobiega to również potrzebie wylewania opatrunku na skrzydłach, co może sprawić, że palce będą bardziej puszyste niż to konieczne.