Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 89
Tłuszcz - 3g
Węglowodany - 15g
Białko - 3g
Całkowity czas 35 min
Przygotować 10 min. Gotować 25 min
Porcje 16 (2-calowy kwadrat każdy)
Jeśli masz słodycze, możesz być przyzwyczajony do jedzenia deseru przez większość dni. Czasami owoce lub sałatka owocowa zrobi się na lekki deser. W inne dni potrzebujesz tylko ciasteczka.
Wypieki takie jak ciasteczka są często bogate w sód, nawet jeśli nie smakują słone. Między urlopowiczami, takimi jak soda oczyszczona i proszek do pieczenia, solone masło i sól, ciasteczka i inne wypieki mogą być podstępnymi źródłami sodu! Jeśli upiekniesz własne ciasteczka w domu, możesz kontrolować ilość składników zawierających sód dla lepszej alternatywy.
Sekretem tych bezwłosych ciasteczek jest puszka o niskiej zawartości słonej czarnej fasoli. Zanim je wypisz, wypróbuj je! Mieszanie czarnej fasoli w mikserze o dużej mocy lub procesorze żywności sprawia, że są one przyjemne i gładkie, a po upieczeniu w ciasteczka, dają im przyjemną konsystencję do żucia bez mąki. Dodają także dodatkowe błonnik, żelazo i kwas foliowy .
Składniki
- 1 (15 uncji) może niska soda czarna, osuszone i spłukane
- 2 duże jaja
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki kakao w proszku
- 1/2 łyżeczki granulatu kawy instant
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/4 szklanki posiekanej gorzkiej czekolady, stopionej i lekko schłodzonej
- 1/2 szklanki ciemnej czekolady lub kawałków czekolady
Przygotowanie
- Ogrzej piekarnik do 350F. Wyłóż naczynie do pieczenia 8x8 "z pergaminem lub natryśnij olejem.
Wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem nieroztopionej czekolady w blenderze o dużej mocy do uzyskania gładkości, od 1 do 2 minut.
Zamieszaj w czekoladzie i wlej do przygotowanej patelni. Piec 20 do 25 minut.
Odmiany składników i podstawień
Użyj wszystkich kawałków czekolady, jeśli nie masz ciemnej czekolady.
Kakao w proszku, roztopiona gorzka czekolada i chipy czekoladowe nadają tym ciastkom dużo bogatego smaku czekolady z niewielkim dodatkiem z granulek kawy.
Jeśli nie masz granulek kawy, nie martw się - możesz je opuścić, a nadal będziesz mieć pyszne czekoladowe ciasteczka!
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Unikaj nadmiernego gotowania - wyznaczony czas powinien wystarczyć, ale możesz to sprawdzić przed wyjęciem z piekarnika. Ciasteczka nie powinny być zbyt suche.
Przechowuj resztki w lodówce i podgrzewaj przez 20 do 30 sekund w kuchence mikrofalowej przed podaniem.