Boczniaki ( Pleurotus ostreatus ) są rodzajem grzyba leczniczego . Często spożywany jako żywność, jest również dostępny w formie suplementu diety. W niektórych systemach medycyny tradycyjnej (takich jak tradycyjna medycyna chińska), boczniaki są stosowane w leczeniu różnych schorzeń.
Boczniaki zawierają wiele substancji, które mają wpływ na zdrowie.
Substancje te obejmują beta-glukan i kilka innych polisacharydów (klasa węglowodanów, które wpływają na funkcje odpornościowe).
Zastosowania dla Oyster Mushrooms
W medycynie alternatywnej mówi się o boczniakach, które pomagają w leczeniu następujących problemów zdrowotnych:
- miażdżyca
- cukrzyca
- wysoki cholesterol
- infekcje dróg oddechowych
Ponadto, rzekoma ostryga ma stymulować układ odpornościowy i chronić przed niektórymi rodzajami raka.
Zalety Oyster Mushrooms
Jak dotąd niewiele badań naukowych skupiało się na boczniakach. Podczas gdy obecnie brakuje badań klinicznych testujących działanie boczniaków, niektóre wstępne badania pokazują, że grzyb może oferować pewne korzyści. Oto niektóre z dostępnych dowodów na skutki zdrowotne oyster mushroom:
1) Wysoki poziom cholesterolu
Kilka badań na zwierzętach sugeruje, że boczniaki mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu i chronić przed stwardnieniem tętnic.
Na przykład, wstępne badanie opublikowane w Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology w 2003 r. Wykazało, że boczniaki mogą obniżać całkowity poziom cholesterolu. W badaniach na szczurach, autorzy badania zaobserwowali również, że leczenie z boczniakami pomogło zwiększyć status antyoksydantów zwierząt i zmniejszyć ich poziom trójglicerydów.
Wysokie poziomy triglicerydów są związane ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
2) Rak
Niektóre wstępne badania wskazują, że boczniaki mogą posiadać właściwości przeciwrakowe. Badanie to obejmuje badanie opublikowane w International Journal of Oncology w 2008 roku, w którym testy na komórkach ludzkich wykazały, że ekstrakt z boczniaka może hamować wzrost i rozprzestrzenianie się raka piersi i raka okrężnicy.
Dodatkowo, badanie oparte na myszach opublikowane w International Journal of Medicinal Mushrooms w 2011 r. Ustaliło, że ekstrakt z boczniaka może zwalczać wzrost guza, częściowo poprzez aktywację pewnych komórek odpornościowych.
Ostrzeżenia
Chociaż boczniaki są na ogół uważane za bezpieczne, gdy są spożywane jako żywność (gdy są odpowiednio traktowane), niektóre osoby mogą doświadczyć reakcji alergicznej na ten grzyb. Ponadto boczniaki mogą powodować rozstrój żołądka, gdy są spożywane w dużych ilościach.
Ze względu na brak badań niewiele wiadomo na temat bezpieczeństwa przyjmowania boczniaków w formie suplementów diety. Należy pamiętać, że suplementy nie zostały przetestowane pod kątem bezpieczeństwa, a suplementy diety są w dużej mierze nieuregulowane. W niektórych przypadkach produkt może dawkować dawki, które różnią się od podanej ilości dla każdego zioła.
W innych przypadkach produkt może być zanieczyszczony innymi substancjami, takimi jak metale. Nie ustalono również bezpieczeństwa suplementów dla kobiet w ciąży, matek karmiących, dzieci i osób z chorobami lub przyjmujących leki.
Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak bezpiecznie stosować suplementy diety.
Alternatywy dla Oyster Mushrooms
Istnieje kilka rodzajów grzybów leczniczych, które mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy. Te grzyby to maitake , ganoderma i shiitake .
Pobranie pokarmu wzmacniającego odporność może również pomóc w poprawie odporności.
Aby uzyskać pomoc w utrzymaniu poziomu cholesterolu we krwi, upewnij się, że dostaniesz dużo rozpuszczalnego błonnika (znajdującego się w szerokim asortymencie żywności, w tym siemię lniane i wiele ziaren, roślin strączkowych, owoców i warzyw), ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych i ładuj na kwasy tłuszczowe omega-3 .
Istnieją również dowody na to, że regularne picie zielonej herbaty i spożywanie steroli roślinnych może pomóc w walce z wysokim poziomem cholesterolu.
Gdzie je znaleźć
Boczniaki są sprzedawane jako żywność w wielu sklepach spożywczych. Można również kupić boczniaki w formie suplementów diety w sklepach ze zdrową żywnością i sklepach specjalizujących się w produktach naturalnych, a także w Internecie.
Korzystanie z Oyster Mushrooms for Health
Ze względu na ograniczone badania, jest zbyt wcześnie, aby polecić boczniaki jako środek na dowolny stan. Należy zauważyć, że stosowanie suplementów z boczniaka jako substytutu standardowej opieki w leczeniu schorzenia (takiego jak wysoki poziom cholesterolu) może mieć szkodliwe skutki. Jeśli zastanawiasz się nad wykorzystaniem ich do jakichkolwiek celów zdrowotnych, najpierw skonsultuj się z lekarzem.
> Źródła:
> Bobek P, Ozdín L, Kuniak L. "Wpływ grzyba Oyster (Pleurotus Ostreatus) i jego etanolowego ekstraktu w diecie na wchłanianie i obrót cholesterolu w szczurach z hipercholesterolemią." Nahrung. 1996 sierpień; 40 (4): 222-4.
> Hossain S, Hashimoto M, Choudhury EK, Alam N, Hussain S, Hasan M, Choudhury SK, Mahmud I. "Grzyby żywieniowe (Pleurotus Ostreatus) Łagodzi aterogenny lipid u szczurów z hipercholesterolemią." Clin Exp Pharmacol Physiol. 2003 Jul; 30 (7): 470-5.
> Jedinak A, Sliva D. "Pleurotus Ostreatus hamuje proliferację ludzkich komórek raka piersi i okrężnicy poprzez szlak zależny od p53, jak i niezależny od p53." Int J Oncol. 2008 Dec; 33 (6): 1307-13.
> Maiti S, Mallick SK, Bhutia SK, Behera B, Mandal M, Maiti TK. "Przeciwnowotworowy efekt kulinarno-leczniczych ostrygowych grzybów, Pleurotus ostreatus (Jacq .: Fr.) P. Kumm., Pochodna białkowa pochodna na modelach myszy z nowotworami." Int J Med Mushrooms. 2011; 13 (5): 427-40.
> Martin KR, Brophy SK. "Powszechnie spożywane i specjalne dietetyczne grzyby zmniejszają proliferację komórkową w komórkach raka piersi człowieka Mcf-7." "Exp Biol Med (Maywood), 2010 Nov, 235 (11): 1306-14.