Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 151
Tłuszcz - 5g
Węglowodany - 28g
Białko - 2g
Całkowity czas 50 min
Przygotowanie 20 min. Gotować 30 min
Porcje 6
Uchwyć smaki lata w najprostszych upieczonych deserach. Ciepłe i żwawe owoce są posypane słodką i chrupiącą polewą, dzięki czemu deser ten dekadencki smakuje za jedyne 150 kalorii na porcję.
Ta rozświetlona słodka przysmak używa o wiele mniej masła niż tradycyjne odmiany i zamiast tego podkreśla zwalczające stan zapalny jagody i naturalną słodycz świeżych brzoskwiń.
Składniki
- 3 szklanki borówki
- 2 średnie brzoskwinie , obrane i pokrojone w kostkę
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- ½ cytryny, sok z cytryny
- ¼ łyżeczki świeżo startej skórki cytrynowej
- 2 łyżki granulowanego cukru
- 2 łyżki zimnego, niesolonego masła pokrojonego na małe kawałki
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- ½ szklanki płatków owsianych
- 2 łyżki zapakowanego jasnobrązowego cukru
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350F.
- Spryskaj kwadratowe naczynie do pieczenia o wymiarach 8 × 8 cali za pomocą sprayu do gotowania i połóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
- W misce połącz jagody, brzoskwinie, skrobię kukurydzianą, sok z cytryny, skórkę z cytryny i cukier.
- Dobrze rzuć i odstaw na 10 minut.
- W osobnej misce połącz masło, mąkę, owies, brązowy cukier, sól.
- Dobrze wymieszać z czystymi dłońmi, aż dobrze się połączą - mieszanina powinna być konsystencją mokrego piasku.
- Wlać mieszaninę owoców do przygotowanego dania i posypać równomiernie polewą.
- Piec przez 30 minut lub do momentu, gdy góra będzie złota, a owoce będą lepkie i szampańskie.
- Pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 10 minut przed podaniem.
Odmiany składników i podstawień
Spraw, by była ostra przy każdym rodzaju świeżych owoców; można również użyć mrożonych owoców, ale wydłuż czas gotowania o pięć minut, aż deser będzie złoty i szampański. Inne zabawne kombinacje owocowe to jeżyny i śliwki, truskawka i rabarbar, ananas i czereśnie (do suszenia dodajemy suszone niesłodzone orzechy kokosowe).
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Aby to zrobić, zmontuj całe naczynie i wstaw do lodówki na dwie godziny. Umieść bezpośrednio w piekarniku i wydłuż czas smażenia o około pięć minut.