Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 241
Tłuszcz - 13g
Węglowodany - 18g
Białko - 18g
Całkowity czas 5 min
Przygotować 5 min. Gotować 0 min
Porcje 2
Kto potrzebuje chleba, skoro można podawać sałatkę z tuńczyka na parze w awokado i czerpać największe korzyści z antyoksydantów? Oto pyszna sałatka z tuńczyka podana w jadalnej misce.
Ta sałatka z owocami i orzechami jest również wypełniona bogatym w przeciwutleniacze curry. Curry w proszku to mieszanka wielu przypraw, w tym kurkuma (która nadaje mu kolor pomarańczowy), kolendra, imbir, kminek, kozieradka, cynamon, czarny pieprz i inne. Innymi słowy, to kto jest kim przeciwutleniaczy i silnych przypraw przeciwzapalnych.
Tuńczyk zawiera zdrowe tłuszcze omega-3 , które pomagają utrzymać komórki w zdrowiu i nawilżeniu. Danie podawane jest w połowie z awokado, co dodaje jeszcze więcej mocy przeciwutleniającej do posiłku wraz z błonnikiem, aby utrzymać poziom cukru we krwi ustabilizowany.
Składniki
- 2 łyżki stołowe 0% zwykłego greckiego jogurtu
- 4 łyżeczki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka curry w proszku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 średni szczypta zmielonego cynamonu
- 5 uncji może być stały biały, długotrwały, osuszony i płatkowany
- 1/4 szklanki drobno pokrojonej w kostkę marchewki
- 4 łyżeczki posiekane tosty z orzechów nerkowca
- 2 łyżki średnio posiekanych rodzynek
- 1 łyżka posiekanej czerwonej cebuli
- 1 średnie awokado, pokrojone na pół, a nasiona usunięte
- 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie
1. W średniej misce wymieszaj jogurt, ocet, curry w proszku, sól i cynamon.
2. Dodaj tuńczyka i podrzuć do sierści.
3. Dodaj marchewkę, orzechy nerkowca, rodzynki, cebulę i pietruszkę i zamieszaj, aby połączyć.
4. Nabierz połowę mieszaniny na każdą połowę awokado, pozwalając na rozlewanie się po bokach.
5. Przełknij awokado widelcem, jedząc sałatkę z tuńczyka, ciesząc się przy każdym kęsie.
Odmiany składników i podstawień
Zastąpić orzechy nerkowca dla orzechów włoskich , pestek dyni lub nasion słonecznika na skręt smaku.
Zamień suszone morele lub żurawinę zamiast rodzynek. Spróbuj konserwowego łososia zamiast puszkowanego tuńczyka. Albo dla wegetariańskiej opcji zamień w tłustym tofu zamiast tuńczyka. A jeśli nie jesteś fanem awokado lub nie masz pod ręką, wypełnienie działa równie dobrze w uświęconej połówce pomidora zamiast awokado.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Na wierzch z posypką sera i podpłomyków, aż się stopią, aby uzyskać wersję "melonową". Można również gotować na ugotowanych pełnych ziarnach (np. Komosa ryżowa lub ryż dziki) w celu dodania złożonych węglowodanów i odrobiny dodatkowego błonnika.