Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 244
Tłuszcz - 11g
Węglowodany - 27g
Białko - 11g
Całkowity czas 5 min
Przygotować 5 min. Gotować 0 min
Porcje 2 (po 3/4 filiżanki)
Koktajle Low-FODMAP mogą być wyzwaniem. Koktajle często polegają na dużej ilości owoców, aby były gęste, dzięki czemu mogą być bardzo bogate w FODMAP. Ta zwycięska kombinacja bananów i masła orzechowego wykorzystuje kilka sztuczek, aby stworzyć kremowy koktajl, który jest tak pyszny, że może przejść jako deser.
Dwoma kluczowymi składnikami do wytworzenia grubszych koktajli są mrożone owoce i mielone nasiona chia. Przygotuj zamrożone banany z wyprzedzeniem, aby mieć pod ręką koktajle. Obieramy banana, dzielimy na 6 części i przechowujemy je w zamrażarce w hermetycznym pojemniku lub torbie z zamkiem błyskawicznym. Szlifowanie nasion chia w pierwszym etapie tego przepisu zwiększa ich gęstość, a dodatkowo otrzymuje się omega-3 pochodzenia roślinnego .
Składniki
- 2 łyżeczki nasion chia
- 1 szklanka jogurtu bez laktozy
- 1 obrany, mrożony średni banan
- 2 łyżki masła orzechowego
- ¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
- Dodaj nasiona chia do suchego blendera (nie dodawaj do mokrego blendera lub przylepią się do boków) i przerób na proszek, około 30 sekund. Wyłącz mikser. Nasiona chia Chia mogą przyklejać się do pokrywy i boków blendera; stuknij boki lub zeskrobać szpachelką, aby zebrać je na dnie.
- Dodaj jogurt, zamrożone kawałki banana, masło orzechowe i wanilię. Mieszaj przez 60 sekund. Zatrzymaj i zeskanuj blender, przesuwając dowolne kawałki, które się nie mieszają. Przykryj i mikser pulsacyjny ponownie, aż uzyskasz gładkość, od 30 do 45 sekund.
Odmiany składników i podstawień
Można użyć 1 szklanki kefiru bez laktozy zamiast 1 szklanki jogurtu bez laktozy. Smoothie będzie nieco bardziej tarterowy niż jogurt.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Ten przepis sprawia, że 2 porcje; ciężko jest zrobić mniej w pełnowymiarowym mikserze. Podziel się z kimś lub schowaj połowę posiłku do jedzenia później tego dnia lub do 2 dni. Ten smoothie pozostanie gruby, więc jest to wspaniałe śniadanie lub przekąskę.
Dodaj kilka kropel ekstraktu ze stewii, jeśli chcesz, aby uzyskać odrobinę dodatkowej słodyczy.
Jeśli nie masz zamrożonego banana, nadal możesz zrobić gruby koktajl, schładzając go przez 10 do 15 minut w lodówce lub zamrażarce przed podaniem.