Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 248
Tłuszcz - 15g
Węglowodany - 8g
Białko - 22g
Całkowity czas 35 min
Przygotować 30 minut , Cook 5 min
Porcje 6 (po 2 filiżanki)
Ta słodka, chrupiąca, owocowa, pikantna, pikantna sałatka jest świetna na lunch lub kolację. Zawiera liściaste warzywa, bogate w białko i świeże, wiosenne truskawki. Co więcej, jest niski w FODMAPs. Rotisserie Turcji sklep spożywczy to miłe skróty.
Składniki
- ¼ szklanych kawałków orzecha
- 4 szklanki porwanej sałaty masłowej
- 4 kubki zapakowane w świeży szpinak dla dzieci
- 4 średnie świeże rzodkiewki, cienkie plasterki
- 12 uncji pieczonej piersi z indyka, pokrojonej w kawałki wielkości kęsa
- ½ funtowe truskawki, przycięte, w plasterkach długości 1/8 cala grubości
- 3 uncje chevre
- ¼ szklanki octu balsamicznego
- 1 łyżka wody
- ½ łyżeczki cukru
- 1/16 łyżeczki soli
- 1 ½ łyżeczki musztardy Dijon
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie
- Na małej patelni tostować kawałki orzecha na średnim ogniu przez 5 do 7 minut, cały czas mieszając, aż będą ciemniejsze lub dwa razy ciemniejsze, następnie usunąć z ognia i odłożyć na bok, aby ostygły. Orzechy łatwo się palą, więc nie pozostawiaj ich bez opieki.
- W małym słoiku z dopasowanym wieczkiem połącz ocet, wodę, cukier, sól, musztardę i oliwę z oliwek. Przykryj i potrząśnij, aż opatrunek zostanie dobrze wymieszany, 30 do 60 sekund.
- W dużej misce do serwowania połącz sałatę, szpinak, rzodkiewkę, indyk, orzechy włoskie i pokrojone truskawki. Wrzucić sałatkę z winegretem. Podziel sałatkę na duże miseczki lub talerze i nałóż każdą porcję z chevre i prażonymi orzechami.
Odmiany składników i podstawień
Zamiast pieczonego indyka, użyj gotowanego kurczaka w plasterkach. Mięso z indyka delikatesowego może być również stosowane zamiast pieczonego indyka, ale zawartość sodu w recepturze będzie znacznie wyższa.
Kandyzowane orzechy włoskie można stosować zamiast opiekanych, a zamiast chevre można również użyć sera feta.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Vinaigrette dobrze trzyma się w lodówce nawet przez tydzień. Dlaczego nie podwoić przepisu?