Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 147
Tłuszcz - 6g
Węglowodany - 21g
Białko - 4g
Całkowity czas 30 min
Przygotować 10 min. Gotować 20 min
Porcje 12
Babeczki śniadaniowe są popularne ze względu na powód - są łatwe do jedzenia w drodze i smakują wyśmienicie. Ale większość gotowych babeczek śniadaniowych jest wypełniona cukrem i nasyconymi tłuszczami, nawet pozornie zdrowymi, takimi jak babeczki z otrąb! Zanim sięgniesz po gigantyczną bułeczkę w kawiarni lub piekarni, zastanów się nad przygotowaniem własnych odżywczych babeczek w domu na tygodniową porcję śniadania w drodze. Są też zdrowsze i znacznie tańsze!
Te malinowe babeczki owsiane są wykonane z płatków owsianych i mąki pełnoziarnistej, które pomagają kontrolować ciśnienie krwi i pękają soczystymi malinami sezonowymi. Kombinacja pełnych ziaren i malin oferuje mnóstwo błonnika , aby utrzymać moc, która pozwoli Ci zachować dużo dłużej niż babeczki wykonane z białej mąki, której zwykle brakuje błonnika i witamin.
Składniki
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 szklanka chudego mleka
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 szklanka białej mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (o ile to możliwe, o niskiej zawartości sodu)
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ cup lekko upakowanego brązowego cukru
- 1 duże jajo, pobity
- ¼ szklanki oleju rzepakowego
- 1 szklanka malin, mrożona lub świeża
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 400F. Wyłóż bułeczkę z papierowymi wkładkami lub rozpylić sprayem do gotowania.
Połącz owsa, mleko i sok z cytryny w małej misce. Odstawić, przygotowując inne składniki.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i brązowy cukier.
Dodaj jajko i olej do owsa mieszanina. Dobrze wymieszać.
Dodaj mieszankę owsianą do wyschnięcia składników i mieszaj, aż zwilżysz. Delikatnie złożyć maliny.
Wbij do miski muffinki, napełniając każdą filiżankę 3/4 drogi.
Piec przez 15 do 22 minut lub do momentu, gdy szczyt odskoczy, gdy lekko się dotknie. Wyjąć z piekarnika i schłodzić 10 minut przed wyjęciem muffinów do stojaka chłodzącego.
Odmiany składników i podstawień
Możesz użyć albo świeżych albo mrożonych malin w tych pysznych muffinach owsianych, albo możesz zamienić owoce na to, co jest w danym czasie. Spróbuj dodać pokrojone w kostkę jabłka i cynamon lub użyj zamrożonych borówek zamiast malin. Jest tak wiele pożywnych opcji, więc bądź kreatywny dzięki mieszankom i ciesz się słodkim smakołykiem, na którym możesz się dobrze czuć.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Aby babeczki nie stały się zbyt twarde i gęste, unikaj nadmiernego mieszania ciasta.
Jeśli używasz mrożonych owoców, nie rozmrażaj ich przed użyciem.
Sparuj bułeczkę z ugotowanym jajkiem i kawałkiem owoców, aby uzyskać zbilansowane śniadanie, które możesz zjeść na trasie do pracy lub w drodze do pracy.
Ponieważ te babeczki są również rozsądnym rozmiarem porcji, jedna bułeczka ma około 150 kalorii, więc będzie to również świetna przekąska.