Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 171
Tłuszcz - 1g
Węglowodany - 42g
Białko - 3g
Całkowity czas 20 min
Przygotowanie 20 min , Cook 0 min
Porcje 1
Słodki sok z pewną poważną przyprawą z korzenia imbiru, ten przepis z buraków, marchwi i soku jabłkowego może być częścią zdrowego planu żywieniowego. Buraki , prawdopodobnie najlepiej znane z betalain (naturalne pigmenty, które odpowiadają za czerwony kolor), są również bogate w beta-karoten, arabinozo-oligosacharydy (które stymulują wzrost pożytecznych bakterii probiotycznych w jelicie), a także inne korzyści odżywcze . Ostatnie badania sugerują, że właściwości przeciwzapalne soku z buraka mogą pomóc zwiększyć siłę mięśni i zmniejszyć ból mięśni wywołany wysiłkiem fizycznym.
Jabłko , imbir , marchewka i sok z cytryny dopełniają smak tego uzdrawiającego soku. Wykazano, że marchew, jabłka i cytryny mają działanie przeciwutleniające, a imbir zawiera związki przeciwzapalne zwane gingerolami.
Będziesz potrzebował sokowirówki, aby przygotować ten przepis. Informacje o wartości odżywczej dla tego przepisu będą się różnić w zależności od rodzaju sokowirówki.
Składniki
- 1 korzeń buraka, usunięte zielone wierzchołki
- 2 duże marchewki
- 1 zielone jabłko
- 1 calowy kawałek imbiru, obrany (opcjonalnie)
- 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie)
Przygotowanie
1. Dokładnie umyć korzeń buraka, marchew i jabłko, zwłaszcza jeśli nie są one organiczne. W miarę możliwości używaj naturalnych produktów do prania.
2. Dobrze szoruj buraki i marchewkę.
3. Usuń rdzeń i nasiona jabłka.
4. Jeśli to konieczne, pokrój składniki na mniejsze części, tak aby pasowały do wyciskarki. Zachowaj ostrożność przy obchodzeniu się z burakami - sok wszystko plami, więc w razie potrzeby załóż rękawice i chroń blaty.
5. Włącz sokowirówkę. Przetwarzaj pierwsze trzy składniki, jeden po drugim. Sok z korzenia imbiru, jeśli go używasz.
6. Wymieszaj sok z cytryny, jeśli go używasz.
7. Wlać sok do szklanki. Pij natychmiast lub przechowuj w lodówce do 24 godzin. Mieszaj przed piciem. Cieszyć się!
Środki ostrożności:
Regularne lub nadmierne spożywanie soku z buraków może nie być odpowiednie dla niektórych osób. Na przykład, buraki zawierają kwas szczawiowy (które występują również naturalnie w szpinaku, szwajcarskim boćwinie, rudzie wodnej, pietruszce, orzechach i niektórych owocach, takich jak jagody). Osoby z ryzykiem wystąpienia kamieni nerkowych lub z dna moczanowa, reumatoidalnym zapaleniem stawów i niektórymi rodzajami wulwodynii zwykle radzą sobie ze zmniejszoną dietą kwasu szczawiowego. Ponadto, niektóre osoby z chorobami pęcherzyka żółciowego powinny unikać soku z buraków cukrowych, a sok ogólnie może nie być odpowiedni dla osób z cukrzycą. Przed rozpoczęciem nowego planu żywienia warto skonsultować się z lekarzem.
Źródła
Clifford T1, Bell O2, West DJ2, Howatson G2,3, Stevenson EJ2. Wpływ suplementacji soku z buraków na wskaźniki uszkodzenia mięśni po ćwiczeniach ekscentrycznych. Eur J Appl Physiol. 2015 4 listopada.
Coggan AR1, Leibowitz JL2, Spearie CA2, Kadkhajdan A2, Thomas DP2, Ramamurthy S2, Mahmood K2, Park S2, Waller S2, Farmer M2, Peterson LR2. Ostre spożycie azotanów w diecie poprawia funkcję kurczliwości mięśni u pacjentów z niewydolnością serca: podwójnie ślepa, kontrolowana placebo, randomizowana próba. Circ Heart Fail. 2015 wrzesień; 8 (5): 914-20. doi: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.115.002141. Epub 2015, 15 lipca.
Coles LT1, Clifton PM. Wpływ soku z buraka na obniżenie ciśnienia tętniczego u osób dorosłych, które nie żyją z powodu choroby, w randomizowanym, kontrolowanym placebo badaniu. Nutr J. 2012, 11 grudnia, 11: 106. doi: 10.1186 / 1475-2891-11-106.
Oświadczenie: Informacje zawarte na tej stronie są przeznaczone wyłącznie do celów edukacyjnych i nie zastępują porady, diagnozy lub leczenia udzielanego przez licencjonowanego lekarza. Nie ma na celu objęcia wszystkich możliwych środków ostrożności, interakcji leków, okoliczności lub działań niepożądanych. Powinieneś poprosić o szybką opiekę medyczną w przypadku jakichkolwiek problemów zdrowotnych i skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem alternatywnej medycyny lub zmianą schematu leczenia.