Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 250
Tłuszcz - 1g
Węglowodany - 63g
Białko - 3g
Całkowity czas 5 min
Przygotować 5 min. Gotować 0 min
Porcje 2 (po 1 filiżance)
Koktajle są nie tylko smaczne, ale także mają dobry początek dnia dla całej rodziny i są idealnym rozwiązaniem na śniadanie na wynos. Są również świetnym sposobem na wprowadzenie dzieci do owoców i warzyw, które w przeciwnym razie nie byłyby skłonne spróbować.
Istnieje wiele recept na smoothie do wyboru, ale jeśli masz alergie, znalezienie przepisu, który działa dla Ciebie, może wydawać się trudne. Jeśli jednak masz alergię na mleko, możesz przygotować swoje smoothie bez nabiału, wybierając 100% bazę soku lub stosując mleko alternatywne, takie jak mleko sojowe, mleko migdałowe lub mleko konopne. Każda z tych opcji pozwoli osobom z alergią na mleko zrobić idealny koktajl!
Składniki
- 1 do 2 szklanek soku pomarańczowego lub mleka bez mleka
- 2 banany, świeże lub mrożone
- 2 szklanki obłuszczonych truskawek, świeżych lub mrożonych
- Sok z 1 limonki
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka mielonego siemię lniane (opcjonalnie)
Przygotowanie
- W blenderze połącz jeden sok z mleka lub mleko, banany, truskawki, sok z limonki, miód i siemię lniane, jeśli używasz.
- Mieszaj, dodając w razie potrzeby dodatkowy sok pomarańczowy lub mleko, jeśli to konieczne, aż smoothie będzie gęste, ale leje się. Natychmiast podawaj.
Zastępstwa składników i porady kulinarne
Masz kilka opcji, jeśli chodzi o mleko bez mleka, mleko sojowe ma nieco wyższą kaloryczność, ale ma również więcej witamin z grupy B i białek.
Z drugiej strony mleko migdałowe jest bogatsze w witaminę D i wapń.
Mleko konopne nie jest tradycyjnie ulubionym; jednak wielu wegetarian zna tę opcję. Mleko konopi ma bardziej kremową konsystencję, która często dobrze smakuje w smoothie. Mleko konopne może być bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, ale ważne jest, aby użyć tego, który jest wzbogacony wapniem i witaminami, aby uzyskać najbardziej pożywny rodzaj.
Zauważysz, że ten przepis nie zawiera żadnego lodu - to dlatego, że sztuczka do satysfakcjonującego koktajlu bezmlecznego polega na porzuceniu lodu i użyciu zamrożonych owoców. Zapewnia to maksymalny smak i pomaga utrzymać płynność wody w wodzie. Mieszanka świeżych i mrożonych owoców działa dobrze w zależności od tego, co masz pod ręką. Aby uzyskać najlepsze wyniki, przynajmniej połowa owoców powinna być zamrożona.
Kiedy masz banany, które stają się przejrzałe, po prostu je obierz i umieść w plastikowej torbie zapinanej na suwak w zamrażarce.
Będą idealne do wrzucenia do smoothie w każdej chwili. Nie martw się, jeśli staną się nieco brązowe - ich smak nie zostanie naruszony. Zamrożony banan doda kremowej konsystencji do smoothie.
Koktajl to również doskonały przepis na wkradanie się w pewne składniki odżywcze. Zmielony siemię lniane jest bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które są ważne dla zdrowia serca, a także są bogate w błonnik.
Inną opcją jest dodanie nasion chia, które są również pomocne w budowaniu zawartości błonnika w smoothie. Pamiętaj, że nasiona chia mają tendencję do wchłaniania cieczy, więc nie dodawaj zbyt dużo, ponieważ może to wpłynąć na grubość twojego smoothie.
Jeśli podoba Ci się smoothie po słodszej stronie, możesz dodać składniki takie jak syrop klonowy, agawa, miód, a nawet nie kaloryczne substancje słodzące, jeśli chcesz utrzymać kalorie w ryzach.
Dobrą sztuczką przy robieniu smoothie jest najpierw wlewanie płynów, a następnie dodawanie ciał stałych. Pomaga to zapewnić równomierne wymieszanie wszystkich składników. Jeśli masz jakieś resztki, wlej do foremek popsicle i zamarznij na pyszną przekąskę!