Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 194
Tłuszcz - 4g
Węglowodany - 37g
Białko - 4g
Całkowity czas 50 min
Przygotować 10 minut , Cook 40 min
Porcje 4 (po 2 filiżanki)
Smażone pokarmy są często tym, czego najbardziej doświadczają osoby cierpiące na zgagę. Zamiast tłustych frytek, zmiana na pieczoną wersję jest lepsza dla symptomów i zmniejsza tłuszcz i kalorie.
Średniej kolejności fast food frytki zawiera prawie 400 kalorii i 17 gramów tłuszczu na porcję. Ten przepis ma tylko 194 kalorii i 4 gramy tłuszczu. Przywitaj się z chrupiącymi frytkami i pożegnaj się ze zgagą.
Składniki
- 4 średnie ziemniaki russet
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 400F.
- Wyłóż blachę do pieczenia na pergaminie i odłóż na bok.
- Dobrze umyj ziemniaki, aby usunąć wszelkie zabrudzenia, pozostawiając skórę.
- Pokrój w plastry na duże kawałki.
- Potnij ponownie na równe patyki.
- Przenieś do przygotowanej blachy do pieczenia.
- Skropcie oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem.
- Rzuć dobrze, aby rozprowadzić przyprawę.
- Piec przez 35 do 40 minut, podrzucając raz lub dwa razy podczas gotowania.
- Po złoceniu i chrupkości wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Odmiany składników i podstawień
Pozostaw skórę na ziemniakach, aby wykorzystać wszystkie zawarte w niej witaminy i minerały . Aby dodać kopa sezonu smakowego z proszkiem chili, solą ziołową lub nawet kilkoma suszonymi tymiankami.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Jeśli chcesz przygotować ziemniaki z wyprzedzeniem, pokrój je w frytki i przechowuj w misce chłodnej wody, aby ziemniaki nie stały się brązowe. Gotowy do wypiekania i osuszania przed umieszczeniem na planie arkusza.
Wyłożenie patelni papierem pergaminowym nie tylko ułatwia mycie, ale także zapobiega przywieraniu ziemniaków przy użyciu niewielkiej ilości oleju.
Jeśli pomidory wywołają u Ciebie objawy zgagi, kontroluj ilość keczupu lub sosu barbecue, zanurz je w - wystarczy kilka łyżek na maksa. Jeśli chcesz całkowicie uniknąć tych sosów, wybierz zamiast tego trochę guacamole.
Zachowaj tu również kontrolowaną porcję. Chociaż awokado dodają zdrowe tłuszcze do twojej strony, kremowość może również wywołać zgagę u niektórych osób. Hummus lub odrobina sosu jogurtowego również dają świetne spadki.