Dlaczego diety dla dzieci są niedozwolone i nadmiernie suplementowane
Wielu entuzjastów fitness osiągnęło swoje cele na wyższy poziom wraz z planami dietetycznymi. Ich ciała są piękne, określone i pasują do sceny. To, co pozostaje niewidoczne, czai się w ich fizjologicznym funkcjonowaniu.
Własne plany dietetyczne stworzyły niezdrową, muskularną osobę z niedoborami składników odżywczych i możliwymi długofalowymi problemami zdrowotnymi. Journal of International Society of Sports Nutrition opublikował case study informujące o diecie DIY (zrób to sam) i suplementach diety znacznie przekraczających zalecane dzienne spożycie wśród sportowców. "Te nawyki żywieniowe często prowadzą do nadmiernego spożycia niektórych makro i / lub mikroelementów, narażając sportowców na potencjalne ryzyko zdrowotne."
Potencjalne zagrożenia dla zdrowia
Wiele osób stosuje praktyki dietetyczne na stronach kulturystów online, czasopismach lub znajomych z treningu. Rozpoczynają programy bez uwzględnienia możliwych negatywnych skutków dla zdrowia.
Jeśli chodzi o zdrowie, sprawność i odżywianie , nigdy nie jest to program uniwersalny. Niestety, ludność skopiuje to, co pracowało dla kogoś innego i często stosuje zasadę "więcej znaczy lepiej".
Więcej białek i suplementów wydaje się być największymi sprawcami planu odżywiania się. Chęć utrzymania dobrze zdefiniowanych mięśni przyćmiewa wszelkie osobiste badania najlepszych praktyk żywieniowych.
"Ryzyko diety własnej roboty: przypadek amatorskiego kulturysty" rzuca światło na ten bardzo ważny i kontrowersyjny temat. Celem badania było zbadanie zagrożeń dla zdrowia związanych z powtarzającymi się zachowaniami w czasie, a zwłaszcza skutków niepożądanych ze strony przewodu pokarmowego.
W badaniu przypadku British Journal of Nutrition zgłoszono, że przyczyną nadużywania suplementu były względy atletyczne: "pożądany przyrost masy mięśniowej i pokrycie zapotrzebowania na mikroelementy". Sportowcy wierzyli, że wymagają więcej składników odżywczych dzięki wysokowydajnemu treningowi.
Według studium przypadku sportowcy ustalili własne dawki suplementów, czytając ulotki instruktażowe (jeśli są dostępne), a częstotliwość spożycia została podana przez sportowca. Spośród 3887 elitarnych sportowców odkryto od 1 do 78 suplementów na sportowca. Ilości te znacznie przekraczały zalecaną dzienną dawkę (RDA) i dopuszczalne górne poziomy spożycia (UL).
Badaniami objęto młodego mężczyznę, elitarnego pływaka, używającego 10 różnych suplementów. Zgodnie z badaniem nadmierne spożycie suplementów stanowi powód do niepokoju. Sportowcy nie biorą pod uwagę jedzenia zarówno wzbogaconej żywności, jak i przyjmowania suplementów może powodować potencjalne problemy zdrowotne.
Spożywanie zarówno wzbogaconej żywności, jak i przyjmowanie wysokich dawek suplementów zwiększa całkowite spożycie witamin i minerałów. Ta kombinacja może łatwo przekraczać zalecaną dzienną dawkę (RDA) dla osoby i może osiągnąć poziomy toksyczne.
"Efekty toksyczne mogą obejmować krótkotrwałe, odwracalne dolegliwości żołądkowo-jelitowe i długotrwałe skutki, takie jak postęp raka."
Powiedz mi więcej
National Institutes of Health opublikowało wyniki badań wskazujące, że diety sportowców często nie są zrównoważone i mają potencjał, aby "negatywnie wpływać na wyniki sportowe." Badania wykazały także znaczne niedobory ważnych składników odżywczych w wyniku stosowania samodzielnie opracowanych diet eliminujących niezbędne makro i mikroskładniki odżywcze.
Wysoki wysiłek energetyczny wymaga odpowiedniej zrównoważonej podaży składników odżywczych w celu utrzymania sprawności sportowej. Nasze ciągłe procesy fizjologiczne, takie jak utrzymanie serca, mózgu i płuc, również zależą od zrównoważonych składników odżywczych.
W studium przypadku 33-letniego amatorskiego kulturysty stwierdził , że zmęczenie i zmęczenie zakłócają jego pracę i wyniki sportowe. Ponadto skarżył się na ciężkie zaburzenia żołądkowo-jelitowe z codziennymi powtarzającymi się nawrotami biegunki po jedzeniu.
Spożywał dietę wysokobiałkową, ubogą w błonnik i suplementowaną białkowymi napojami mlecznymi oraz kilkoma witaminami i minerałami. Studium przypadku wskazało, że przewlekła superwizja suplementacyjna i dieta własna mogą prowadzić do jego niekorzystnych skutków zdrowotnych.
Poradnictwo żywieniowe sportowe
Wspólny mianownik wśród badań wskazał sportowców, którym doradzono w zakresie prawidłowego odżywiania. Zgodnie z badaniami sportowymi, istnieje potrzeba doradztwa żywieniowego dla sportowców, aby pomóc sportowcom. Edukacja uzyskana dzięki doradztwu umożliwi sportowcom poprawę nawyków żywieniowych, zdrowia i wyników sportowych.
Wydaje się, że nie docenia się znaczenia zdrowego odżywiania i przeszacowania rzekomej mocy suplementów wśród sportowców. Ponadto wśród sportowców przeważa duży brak świadomości negatywnych skutków suplementacji. Zaleca się dietetykom i trenerom informowanie sportowców o możliwych zagrożeniach dla zdrowia wynikających z diety i suplementacji. Te cenne wskazówki mogą bardzo dobrze zapobiegać potencjalnym poważnym i chronicznym problemom zdrowotnym.
Źródła
Dziennik dla Międzynarodowego Towarzystwa Żywienia Sportowego, Ryzyko diet własnej produkcji: przypadek amatorskiego kulturysty, Lucio Della Guardia i in., 4/1/15
The British Journal of Nutrition, Ile kosztuje za dużo? Opis przypadku stosowania odżywczego suplementu wysokowydajnego sportowca, Carlsohn A i in., 6/28/11
Amerykańska Narodowa Biblioteka Medycyny Narodowe Instytuty Zdrowia, Ocena spożycia energii i żywienia młodych mężczyzn uprawiających sporty aerobowe, Wierniuk A i in., 2013