Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 303
Tłuszcz - 5g
Węglowodany - 35g
Białko - 30g
Całkowity czas 20 min
Przygotować 10 min. Gotować 10 min
Porcje 1
Zabierz zupę z kurczaka na wyższy poziom dzięki temu wyjątkowemu preparatowi. Zamień niezauważone resztki kurczaków i warzyw z lodówki w satysfakcjonujące miski z makaronem. Ciepły bulion z kurczaka przynosi posiłek razem i tworzy kojące danie, które jest bogate w białko, ma niską zawartość tłuszczu, a zatem jest wyjątkowo przyjazne dla zgagi, ponieważ dieta bogata w tłuszcz jest znana z wywoływania zgagi. Niezwykle zachęcająca jest każda ostatnia kropla.
Składniki
- 2 szklanki rosołu o niskiej zawartości sodu
- 1 uncja suchych makaronów ryżowych
- ½ szklanki groszku cukrowego
- 2 uncje rozdrobnionego kurczaka
Przygotowanie
- Rozgrzać bulion z kurczaka w małym rondlu, aż się gotuje.
- Dodaj makaron ryżowy i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż makaron będzie miękki.
- Dodać groch i gotowany kurczak i gotować na wolnym ogniu przez dodatkowe 2 do 3 minut, aż groszek będzie delikatny i wszystkie składniki zostaną podgrzane.
- Natychmiast podawaj.
Odmiany składników i podstawień
Do tego przepisu możesz użyć dowolnego kurczaka resztkowego.
Pamiętaj, aby użyć rosołu o niskiej zawartości sodu - ma dużo przypraw, ale nie jest przesycony solą.
Możesz również użyć bulionu bez soli i doprawić solą do smaku.
Zamiast makaronu ryżowego spróbuj użyć tradycyjnego makaronu pszennego lub pakowanego suszonego makaronu ramen (bez opakowania przyprawowego).
Jakakolwiek kombinacja warzyw i białka może dobrze działać na tę zupę. Inne przyjazne dla zgryzu kombinacje składników to: fasolka szparagowa i polędwiczki wieprzowe, krewetki i marchewki lub kurczak i dynia piżmowa.
W wegańskiej wersji tej zupy używaj bulionu warzywnego wraz z obfitymi warzywami, takimi jak grzyby czy bakłażany, które świetnie zastępują mięso. Unikaj używania składników na bazie pomidorów, ponieważ mają tendencję do wywoływania objawów zgagi.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Podawaj zupę w głębokich misach pałeczkami. Przechowuj resztki w hermetycznym pojemniku w lodówce do 2 dni lub zamrażaj przez okres do 1 miesiąca.
Ta zupa tworzy ekscytujący brązowy worek lunchowy do szkoły lub do biura; pakuj w termos i podawaj z kawałkiem owoców na posiłek, który sprawi, że będziesz zadowolony przez całe popołudnie.