Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 216
Tłuszcz - 11g
Węglowodany - 18g
Białko - 7g
Całkowity czas 30 min
Przygotować 15 min. Gotować 15 min
Porcje 6 (1/6 z 12 "skorupy)
Ten przepis na pizzę z niską zawartością lnu z pieczywa lnianego jest odmianą naszego przepisu na pieczywo lniane focaccia, który jest gęstym, dobrym dla ciebie chlebem.
Ten przepis sprawia, że pizza ma około 12 cali średnicy, chociaż możesz ją rozcieńczyć i powiększyć, jeśli chcesz.
Skorupa jest najpierw pieczona, dodawane są dodatki, a następnie pizza jest ponownie pieczona aż do ugotowania dodatków.
Składniki
- 1 1/2 szklanki siemię lniane
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka oregano
- Słodzik równy około 1 łyżce cukru
- 3 łyżki oleju
- 3 duże jaja
- 1/2 szklanki wody
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 425 F.
- W średniej misce wymieszać 1 1/2 szklanki siemię lniane, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę oregano, słodzik równy około 1 łyżce cukru.
- Dodaj 3 łyżki oleju, 3 duże jajka i 1/2 szklanki wody i wymieszaj bardzo dobrze.
- Odczekaj około 5 minut, aby zagęścić.
- Rozłóż na patelni do pizzy lekko pokrytej sprayem do gotowania (wkładam ją na matę silikonową lub smarowany papier pergaminowy).
- Piec przez 15 do 18 minut, aż się ugotują, następnie dodaj dodatki i gotuj, aż skończą.
Oto jak zrobić pizzę o niskiej zawartości węglowodanów
Większość dodatków do pizzy nie zawiera dużo węglowodanów; to skorupa, która często jest winowajcą. Oprócz tego skórka do pizzy z nasion lnu, oto więcej pomysłów na pizzę o niskiej zawartości węglowodanów . Następnie sos, ser i dodatki należy uważnie rozważyć.,
- Sos: Większość sosów do pizzy i czerwonych sosów makaronowych zawiera cukier. Alternatywa? Bez cukru sos do makaronu działa bardzo dobrze na pizzę, a większość sklepów spożywczych ma jedną lub dwie marki, które działają. Poszukaj sosu, który ma nie więcej niż 6 do 7 gramów skutecznego węglowodanu na porcję 1/4 filiżanki.
- Ser: Ser mozzarella pełnoziarnisty ma około 2,5 grama węglowodanów na filiżankę, a częściowy skim ma nieco więcej. Większość innych łagodnych serów ma podobne ilości węglowodanów. Parmezan ma około 1 grama węglowodanów na uncję (około 5 łyżek startego sera). Uważaj więc w dziale serów.
- Polewy: Większość mięs ma tylko niewielkie ilości węglowodanów, chociaż niektóre kiełbasy, w tym pepperoni, zawierają trochę węglowodanów. Warzywa pizzowe to zazwyczaj mało węglowodanów, w tym grzyby (1,5 grama na filiżankę, w plasterkach), zielona papryka (2 gramy na 1/2 szklanki, posiekane) i oliwki (1 gram na 4 duże oliwki).
Idź bez dna
Jeśli nie masz czasu lub chęci zrobienia własnej pizzy, spróbuj iść bez dna - po prostu zjedz te dodatki! Kiedy wszyscy inni zamówili pizzę, po prostu nie jedz skorupy (i dostań sałatkę na boku).