Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 281
Tłuszcz - 12g
Węglowodany - 39g
Białko - 8g
Całkowity czas 60 min
Przygotować 15 minut , Cook 45 minut
Porcje 10 (1/2 filiżanki)
Przechowywane kupowane muesli mogą zawierać dużo cukru i tłuszczu. Ten przepis zmniejsza się zarówno przy użyciu jabłka jako głównego naturalnego słodzika i spoiwa, z odrobiną oliwy z oliwek i syropem klonowym dla równowagi i smaku.
Migdały zawierają witaminę E , która działa jako przeciwutleniacz, który pomaga zmniejszyć uszkodzenia tkanek. Migdały zawierają również mieszankę tłuszczu, błonnika i białka, z których wszystkie utrzymują Cię w stanie sytości i mogą zapobiegać przejadaniu się.
Kasza gryczana to łuszczone nasiona rośliny gryczanej. Te wysokobiałkowe, wysokobiałkowe nasiona są delikatne i mogą być spożywane na surowo (często są najpierw moczone) lub gotowane. Kasza gryczana jest tradycyjnie przygotowywana na wschodnioeuropejskim daniu znanym jako kasza, ale są one również zaskakująco smaczne w tej granoli.
Składniki
- 3,5 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka migdałów , z grubsza posiekana
- 1/2 szklanki surowej kaszy gryczanej
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki niesłodzonego jabłka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki syropu klonowego
- 1/2 szklanki rodzynek
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 325F. Wyfrezuj blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub silpatą.
- W dużej misce wymieszaj owsa, migdały, kasza gryczana i sól.
- Dodaj sos jabłkowy, oliwę z oliwek i syrop klonowy i wymieszaj wszystko razem z łopatką.
- Rozprowadź mieszaninę w równomiernej warstwie na blachę do pieczenia.
- Piec przez 45 minut, mieszając raz na 10 minut, aż lekko się opieczą.
- Wyjmij z piekarnika i zamieszaj rodzynki.
Odmiany składników i podstawień
Granola jest bardzo wszechstronna i może być wykonana z różnych rodzajów orzechów i suszonych owoców. Eksperymentuj z wszelkimi szansami, jakie masz w swojej spiżarni.
Aby uzyskać dodatkową dawkę kwasów tłuszczowych omega-3, dodaj łyżkę stołową lub dwa nasiona konopi lub zmielony siemię lniane.
Spróbuj tego przepisu z puree z dyni zamiast jabłek, aby uzyskać dodatkową dawkę witaminy A. Albo użyj miodu zamiast syropu klonowego, aby zmienić smak. Zauważ, że zarówno miód, jak i syrop klonowy zawierają taką samą ilość węglowodanów i cukru.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Zrób własne jabłko. Obierz jabłka i pokrój w plastry i dodaj do garnka z kubkiem wody lub jabłkowego cydru i wyciśnij ze świeżego soku z cytryny. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 20 do 30 minut, aż jabłka będą miękkie. Puree za pomocą blendera zanurzeniowego lub dodać do robota kuchennego lub blendera i zmiksować do uzyskania smoothie.
Trzymaj go w czystości, lub mieszaj smaki, takie jak cynamon i brązowy cukier, aby uzyskać przytulny akcent.