Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 186
Tłuszcz - 20g
Węglowodany - 2g
Białko - 0g
Całkowity czas 10 min
Przygotować 10 minut , gotować 0 min
Porcje 2
Zamiast stresować się z powodu zrujnowania zdrowej sałatki z niezdrowym dressingiem, przygotuj ten przyjazny dla cukrów przepis na sałatkę, aby zalać te zielenie. Jest także wegetariańska i wegańska.
To prosty przepis na sos ze składnikami, które okazały się korzystne dla osób z cukrzycą typu 2.
Uwielbiam sałatki i jem dużo. Mam nawet sałatki na śniadanie. Używam tego przepisu na zdrową sałatkę cytrynową przez większość czasu. Jest szybki, łatwy i aromatyczny. Potrafię szybko wymieszać w filiżance i zalać dużą sałatą. Zobacz, dlaczego to sos sałatkowy to zdrowy wybór, poniżej, po instrukcji tego przepisu.
Składniki
- Sok z 1/2 do 1 cytryny, w zależności od smaku, w tym pulpy
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra-virgin
- 1 ząbek czosnku (lub więcej do smaku) rozbity na prasie czosnkowej (patrz uwaga poniżej)
- Sól do smaku (około 1/2 łyżeczki)
- Dash pieprzu
- woda
Przygotowanie
- W małej misce lub miarce wymieszaj sok i miąższ od 1/2 do 1 całej cytryny, według smaku, 2-3 łyżki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, 1 roztrzepanego czosnku z goździkami i solą i pieprzem do smaku.
- Spróbuj sosu sałatkowego. Jeśli smak jest zbyt silny, dodaj łyżkę wody. Powtarzaj, aż uzyskasz pożądany smak. Pamiętaj, że chcesz być trochę mocny, ponieważ zostanie wylany na zielenie i rzucony
Uwaga: Jeśli nie masz prasy czosnkowej, możesz posiekać czosnek, posypać szczyptą soli i rozbić widelcem.
Zdrowa wskazówka
Aby zmaksymalizować zdrowotne właściwości czosnku, zmiażdżyć lub rozbić go w temperaturze pokojowej i pozostawić na 15 minut.
Wariacje
Wypróbuj ten przepis z sokiem z limonki, dodaj szczyptę chili w proszku lub mieszankę przypraw chili w proszku. Moją ulubioną mieszanką chili jest przyprawa Tajin Clasico. Spróbuj dodać łyżkę stołową pasty sezamowej. Eksperymentuj, dodając swoje ulubione suche lub świeże zioła i przyprawy.
Dlaczego ten sos sałatkowy to zdrowy wybór
Zawiera oliwę z oliwek, czosnek i sok z cytryny.
- Oliwa z oliwek jest doskonałym źródłem jednonienasyconego tłuszczu, który jest bardzo zdrowy w sercu i oferuje inne korzyści, takie jak promowanie utraty tłuszczu z brzucha, pomagając przy utracie wagi i pomagając obniżyć poziom cholesterolu.
- Czosnek może pomóc w zapobieganiu chorobom serca i obniżeniu poziomu cholesterolu.
- Sok z cytryny jest doskonałym źródłem witaminy C i zawiera również błonnik rozpuszczalny. Sok z cytryny ma wiele zalet i może pomóc w zmniejszeniu masy ciała, powolnym trawieniu węglowodanów, zapobieganiu wchłanianiu niektórych tłuszczów, zwiększaniu wrażliwości na insulinę i pomaganiu w problemach krążenia. Sok z cytryny ma również niski indeks glikemiczny i może również pomóc obniżyć indeks glikemiczny innych produktów spożywczych.