Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 115
Tłuszcz - 8g
Węglowodany - 10g
Białko - 2g
Całkowity czas 50 min
Przygotować 45 minut , Cook 5 min
Porcje 16
Zdolność do zwalczania stanu zapalnego zielonej herbaty w proszku matcha połączona jest z naturalnie słodkimi suszonymi owocami i zdrowymi dla serca orzechami w rozsądnie dekadenckiej przysmaku.
Rozkosz czekolady o wysokim kalibrze można zrobić w niecałe 30 minut, dzięki czemu jest to idealny deser na ostatnią chwilę, aby spakować się na imprezę lub wypocząć w domu na nocny filmik.
Składniki
- ¼ szklanki prażonych orzechów nerkowca
- ¼ cup niesłodzonego suszonego kokosa
- 2 łyżki pestek dyni
- ¼ szklanki suszonych owoców (zalecane maliny lub truskawki)
- 8 uncji białej czekolady
- 2 łyżki proszku matcha
Przygotowanie
- Wyłóż dużą blachę do pieczenia z papierem pergaminowym lub nieprzylepną matą do pieczenia; odłożyć na bok.
- W małej misce połącz orzechy nerkowca, suszone orzechy kokosowe, pestki dyni i liofilizowane owoce. Wymieszaj, aby połączyć.
- Ostrożnie rozpuść białą czekoladę w kuchence mikrofalowej lub na podwójnym kotle, delikatnie mieszając drewnianą łyżką do uzyskania gładkości.
- Gdy czekolada się rozpuści, wymieszaj w proszku matcha i mieszaj, aż dobrze połączą.
- Wsyp miksturę z czekoladą na wyściełany blachę do pieczenia i wygładź równomiernie w kształcie prostokąta - do tego dobrze nadaje się mała metalowa szpatułka.
- Natrysnąć natychmiast mieszanką orzechową i kokosową i odstawić na bok na jedną lub dwie godziny na blacie lub 30 minut w lodówce, aż czekolada stwardnieje.
- Podziel się na kawałki i służcie.
Odmiany składników i podstawień
Aby uzyskać dodatkową warstwę smakową, opiekamy wysuszony orzech kokosowy na suchej patelni, aż stanie się złoty i pachnący. Odłóż na bok, aby całkowicie ostygł przed dodaniem do innych składników.
Do tego przepisu można wykorzystać dowolną kombinację orzechów lub suszonych owoców - wystarczy zachować te porcje w takiej samej ilości, aby utrzymać kaloryczność w zasięgu.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Uważaj na topienie czekolady, ponieważ może się łatwo zapalić; jeśli używasz kuchenki mikrofalowej, podgrzewaj w małych porcjach i mieszaj pomiędzy każdą sesją.
Możesz znaleźć liofilizowane owoce w prawie każdym sklepie spożywczym. Poszukaj marki bez dodatków i dodatków słodzących - przeanalizuj etykietę odżywiania, aby się upewnić. Trader Joe's , na przykład, ma duży wybór różnych rodzajów liofilizowanych owoców.