Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 198
Tłuszcz - 8g
Węglowodany - 31g
Białko - 6g
Całkowity czas 10 min
Przygotować 5 min. Gotować 5 min
Porcje 2 (1 1/2 filiżanek każda)
Zaspokoić czekoladowe pragnienie tym bogatym i kremowym koktajlem czekoladowym chia, idealne na śniadanie, przekąskę, a nawet zdrowy deser! Cynamonowy pudding z chia jest ułożony z grubego masła orzechowego i koktajlu czekoladowego, który jest naturalnie słodzony bananami. Chociaż jest to bogaty i dekadencki przysmak, zawiera mnóstwo składników przeciwzapalnych, które pomagają obniżyć poziom cukru we krwi, np. Nasiona chia, cynamon i kakao.
Składniki
- ½ szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
- 2 łyżki nasion chia
- ½ łyżeczki cynamonu
- 1 ½ średnio zamrożonych bananów pokrojonych w kawałki
- 1 ½ kubka niesłodzonego mleka migdałowego
- 2 łyżki kakao w proszku
- 2 łyżki proszku z masłem orzechowym
Przygotowanie
- W średniej misce wymieszaj mleko migdałowe, nasiona chia i cynamon. Odczekaj co najmniej 10 minut, aby nasiona chia spuchły i wchłonęły płyn.
- Połączyć banan, mleko migdałowe, kakao w proszku i proszek z masłem orzechowym w blenderze. Puree, aż dobrze połączone.
- Podzielić pudding chia między dwie szklanki. Na wierzch z smoothie i podawaj natychmiast.
Odmiany składników i podstawień
Czy kiedykolwiek jadłeś nasiona chia?
Małe nasiona, zwykle związane z prezentami z gagów z lat 80., są całkowicie jadalne i super pożywne. Są pełne tłuszczów omega-3 , błonnika, wapnia i fosforu .
Nasiona chia pęcznieją do około 10-krotności ich suchej masy w płynach, więc mogą pomóc w utrzymaniu pełniejszego czasu. Jeśli nigdy nie spróbowałeś nasion chia, tekstura jest bardzo podobna do puddingu z tapioki. Jeśli nie sądzisz, że Ci się spodoba, zmieszaj nasiona chia, cynamon i dodatkowe mleko migdałowe w smoothie, co pomoże nadać mu ekstra kremową konsystencję.
Nasiona Chia są powszechnie dostępne, ale jeśli masz trudności ze zlokalizowaniem ich, sprawdź główną przechowalnię sklepu spożywczego lub zamów online. Dodatkowe nasiona chia będą przechowywane przez 2 do 3 lat w wodoodpornym opakowaniu, takim jak szklany słoik do mason.
Ten przepis wykorzystuje proszek z masłem orzechowym, aby ograniczyć zawartość tłuszczu. Kiedy jest trochę tłuszczu w nasionach chia, jeśli chcesz uczynić go bardziej sycącym, zamień proszek z masłem orzechowym na równą ilość zwykłego masła orzechowego.
Można również wrzucić garść owsa, aby dodać więcej włókien wypełniających.
Ten koktajl działa również jako przekąskę po treningu, ponieważ dostarcza węglowodanów do uzupełnienia zapasów glukozy i potasu, aby pomóc zastąpić to, co stracił w pocie. Możesz dodać łyżkę proszku białka czekolady zamiast proszku kakaowego, aby pomóc odbudować mięśnie po treningu.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Zawsze trzymam pod ręką zamrożone banany do robienia smoothies lub niższych deserów cukrowych. Jeśli masz jakieś dodatkowe banany leżące w pobliżu, obierz je i przechowuj w zamrażarce, zanim się zepsują. Lubię trzymać je w połówkach w plastikowym worku, aby ułatwić ich używanie. Użyj banana, który jest ekstra dojrzały, aby upewnić się, że ten przepis jest wystarczająco słodki.
Aby zaoszczędzić czas rano, przygotuj dużą porcję puddingu chia na początku tygodnia i przechowuj w lodówce, aż będziesz gotowy na delektowanie się koktajlem. Budyń chia powinien trwać co najmniej 5 dni.
Aby nadać smoothie większą konsystencję lodów, użyj mniejszej ilości płynu i przygotuj go w mikserze kuchennym zamiast blendera. Spróbuj ½, aby rozpocząć, a następnie dodaj więcej mleka migdałowego w razie potrzeby. Jeśli wolisz, aby był cieńszy, dodaj więcej mleka migdałowego, aż uzyska pożądaną konsystencję.