Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 177
Tłuszcz - 9g
Węglowodany - 21g
Białko - 8g
Całkowity czas 10 min
Przygotować 5 min. Gotować 5 min
Porcje 2 (po 1 toście)
Zdrowy obiad nie zajmuje dużo czasu na przygotowanie. W niektóre dni może to być kwestia zrzucenia kilku spiżarni i zszywek do lodówki na szybki, ale elegancki posiłek. W tym przepisie te zszywki oferują kremowe, zdrowe dla serca tłuszcze , nadzienie z błonnika i aromatyczne białko.
Możesz cieszyć się kremowym jedzeniem, nawet jeśli doświadczasz zgagi. Awokado, na przykład, zapewnia dobre warunki do smarowania i sosów. Kluczem jest kontrola porcji.
Krewetki są doprawione skórką z cytryny. Podczas gdy sok cytrynowy bogaty w cytrusy może wywoływać refluks, skórka prawdopodobnie nie będzie, więc możesz go użyć, aby osiągnąć podobny profil smakowy.
Składniki
- 8 średnich krewetek (lub 10 małych krewetek), obranych i wymyślonych
- 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki skórki cytryny
- 1/8 łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka kolendry, drobno posiekana (opcjonalnie)
- 2 kromki chleba razowego
- 1/2 średnie awokado, puree
- szczypta soli (mniej niż 1/8 łyżeczki do herbaty)
- 1/4 mango, cienkie plasterki
Przygotowanie
- W małej misce połącz krewetki z oliwą z oliwek, skórką z cytryny, kminkiem i opcjonalną kolendrą.
- Podgrzej małą patelnię na średnim ogniu i dodaj krewetki. Gotuj przez 4 do 5 minut, odwracając do połowy.
- Podczas gdy krewetki gotują, opiekajcie plasterki chleba pełnoziarnistego i mieszajcie awokado z solą.
- Rozłóż zacieru awokado na opiekany chleb i na wierzchu plasterkami mango, a następnie krewetkami.
Odmiany składników i podstawień
Możesz wybrać źródło białka inne niż krewetki.
Niskotłuszczowe plastry delikatesowe z indyka lub kurczaka dobrze łączą się z awokado, a mango jeszcze szybciej!
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Jeśli ten posiłek jest dla Ciebie lżejszy, zaokrąglij go z sałatką boczną. Należy jednak pamiętać, że mniejsze porcje mogą pomóc w zapobieganiu zgadze. Jeśli masz kilka dodatkowych kilogramów do stracenia, lżejsze, ale bogate w błonnik i białko posiłki mogą pomóc zmniejszyć całkowite spożycie kalorii, pomagając w ten sposób w utracie wagi. Osiągnięcie zdrowej wagi zmniejsza ciśnienie w żołądku, co zapobiega refluksowi.
Jeśli masz porcję kolendry, możesz z łatwością włożyć ją do tego dania, ale możesz nie chcieć kupić całej porcji tylko na ten posiłek, szczególnie jeśli wiesz, że nie będziesz jej później używać. Jeśli używasz kolendry, przechowuj resztę paczki w lodówce, w plastikowym worku z końcówkami owiniętymi w mokry ręcznik papierowy lub zanurzonymi w słoiku z wodą. Alternatywnie można go posiekać i przechowywać w zamrażarce.