1 - Co to są witaminy rozpuszczalne w tłuszczach?
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są niezbędne w tak wielu procesach biologicznych. W rzeczywistości bez nich nie moglibyście przetrwać. W przeciwieństwie do witamin rozpuszczalnych w wodzie, twoje ciało przechowuje rozpuszczalne w tłuszczach witaminy w wątrobie i komórkach tłuszczowych.
To dobrze, ponieważ rozpuszczalny w tłuszczach niedobór witaminy prawdopodobnie nie stanowi problemu, ale nie jest tak dobry, ponieważ można zażywać zbyt dużo tych witamin w formie suplementów .
Przejrzyj pokaz slajdów, aby szybko obejrzeć każdą niezbędną witaminę rozpuszczalną w tłuszczach oraz linki do bardziej szczegółowych informacji.
2 - Witamina A
Witamina A jest niezbędna do prawidłowego widzenia, odpowiedniego wzrostu, funkcjonowania układu immunologicznego oraz do podziału i różnicowania komórek.
Objawy niedoboru witaminy A obejmują cierpienia z powodu problemów wzrokowych i spowolnionego wzrostu, ale przyjmowanie zbyt dużej ilości witaminy A jako suplementu może prowadzić do osłabienia kości, wad wrodzonych i problemów z wątrobą.
Dietetyczne źródła witaminy A obejmują masło, żółtka jaj, ryby, wątrobę, mięso, całe mleko, ciemnozielone warzywa, żółte i pomarańczowe owoce i warzywa.
Dowiedz się więcej o witaminie A
- Witamina A Wymagania i źródła
- 10 najlepszych produktów na witaminę A
- Objawy niedoboru witaminy A i toksyczności
3 - Witamina D
Witamina D działa jak hormon i jest niezbędna do wchłaniania i wykorzystania wapnia , który utrzymuje zdrowe kości i zęby. Jeśli nie otrzymasz wystarczającej ilości witaminy D, możesz ryzykować, że masz słabsze kości - dorośli mogą uzyskać osteomalację. U dzieci ten stan nazywa się krzywicą.
Przyjmowanie zbyt dużej ilości witaminy D w postaci suplementów może powodować mdłości, wymioty, utratę apetytu, zaparcia, osłabienie i utratę wagi.
Twoje ciało wytwarza witaminę D, gdy Twoja skóra jest wystawiona na działanie promieni słonecznych - nie ma wielu źródeł witaminy D, z wyjątkiem wzbogaconej żywności, tłustych ryb oceanicznych i niektórych grzybów.
Dowiedz się więcej o witaminie D
- Wymagania witaminy D i źródła żywieniowe
- Objawy niedoboru witaminy D i objawy
- 11 Żywność, aby uzyskać więcej witaminy D w diecie
- Czy powinienem brać witaminę D2 lub witaminę D3?
4 - Witamina E
Witamina E jest ważna jako przeciwutleniacz, który chroni komórki twojego ciała przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Jest również potrzebny do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i krążenia krwi.
Niedobór witaminy E jest rzadki, ale może powodować problemy nerwowe, mięśniowe i wzrokowe oraz osłabiony układ odpornościowy. Zażywanie zbyt dużej ilości witaminy E może powodować problemy z krwawieniem lub wchodzić w interakcje z pewnymi lekami.
Witamina E występuje w orzechach, nasionach, olejach roślinnych, zbożach i ciemnozielonych warzywach liściastych.
Dowiedz się więcej o witaminie E.
- Witamina E Wymagania i źródła żywieniowe
- 10 Zdrowa żywność o wysokiej zawartości witaminy E
- Co musisz wiedzieć o suplementach witaminy E.
5 - Witamina K
Witamina K jest ważna dla prawidłowego krzepnięcia krwi i może pomóc w utrzymaniu twoich kości silnych wraz z wiekiem.
Niedobór witaminy K występuje rzadko i zwykle z powodu problemów z układem pokarmowym. Objawy obejmują łatwe siniaczenie, krwawienie z nosa, krwawiące dziąsła, krew w moczu lub kale lub bardzo ciężkie okresy menstruacyjne.
Nie jest jasne, co może się stać, jeśli zażyjesz zbyt dużo witaminy K w postaci suplementów. Więc nie rób tego.
Najlepszymi źródłami są ciemnozielone warzywa liściaste, kapusta, kalafior, brokuły i soja.
Dowiedz się więcej o witaminie K
Źródła:
Rozszerzenie Colorado State University. "Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: A, D, E i K." Dostęp do 11 kwietnia 2016 r. Http://www.ext.colostate.edu/pubs/foodnut/09315.html.
National Institutes of Health Urząd suplementów diety. "Arkusz informacyjny witaminy A dla profesjonalistów, dostępny od 11 kwietnia 2016 r. Http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional.
National Institutes of Health Urząd suplementów diety. "Arkusz informacyjny suplementu diety: Witamina D." Dostęp do 11 kwietnia 2016 r. Http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamind/.
National Institutes of Health Urząd suplementów diety. "Arkusz informacyjny witaminy E dla pracowników służby zdrowia". Dostęp do 11 kwietnia 2016 r. Http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland. "Witamina K." 11 kwietnia 2016 r. Http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-k.