Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 105
Tłuszcz - 1g
Węglowodany - 13g
Białko - 2g
Całkowity czas 5 min
Przygotować 5 min. Gotować 0 min
Porcje 8
Ten gotujący, bezcukrowy przepis na błyskawiczny dyniowy pudding jest bogaty w składniki odżywcze i bardzo łatwy do wykonania. Zaczyna się podstawą mieszanki budyń błyskawicznych - czasami wygodna żywność jest przyjemna, a ponieważ mieszanka budyń jest bez cukru, nie zaszkodzi zbytnio wartości odżywczej przepisu.
Ten przepis wykorzystuje niesłodzone mleko sojowe do niskiej zawartości węglowodanów, ale mleko, niesłodzone mleko migdałowe lub woda zmieszana ze śmietaną wszystkie działają. Upewnij się, że używasz dyni w puszkach, a nie do nadziewania z dyni - ta ostatnia dodała składniki, takie jak słodziki. Konserwa z dyni to czysta gotowana dynia, która zawiera dużo witamin i minerałów (1 szklanka dyni zapewnia 100% dziennego zapotrzebowania na witaminy A i C!).
Aby uzyskać ładną i efektowną prezentację, użyj miniaturowych dyń cukrowych jako pojedynczych miseczek. Odetnij szczyty (zachowaj, aby umieścić je na górze później, jeśli chcesz) i zgarnij wnętrze, upewniając się, że dynia jest czysta z miąższu. Wypełnij każdy z puddingiem, aby zrobić śliczny deser!
Składniki
- 2 szklanki puree z dyni w puszce (bez nadzienia z dyni)
- 2 szklanki niesłodzonego mleka sojowego, podzielone
- 1 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki zmielonego imbiru
- 5.1-uncji instant pudding waniliowy bez cukru
- 1/4 szklanki prażonych orzeszków pekanowych na polewa (opcjonalnie)
Przygotowanie
- W średniej misce wymieszaj dyni w puszkach, 1 szklankę niesłodzonego mleka sojowego, cynamonu, gałki muszkatołowej i imbiru.
- Podczas ubijania dodaj mieszankę budyniową i pozostałą 1 szklankę niesłodzonego mleka sojowego. Dobrze się ubij, aby w pełni połączyć. (Możesz również użyć miksera kijkowego.)
- Budyń będzie z czasem nieco gęstnieć. Możesz dodać więcej płynu i / lub przypraw o konsystencji i smaku, które lubisz. Chill do zestawu.
- Na początek każdej porcji z prażonymi pekanami w razie potrzeby.
Zastępstwa składników i dodatkowe zdrowe przepisy z dynią
Jeśli chcesz użyć wody połączonej ze śmietaną do płynu, stosunek 3 części wody do 1 części kremu jest idealny - tak, w tym przepisie, 1 1/2 szklanki wody do 1/2 szklanki śmietanki. Jeśli obserwujesz węglowodany, pamiętaj, że liczba węglowodanów się zmieni; kalorie będą się również różnić od wymienionych tutaj.