Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 100
Tłuszcz - 3g
Węglowodany - 16g
Białko - 4g
Całkowity czas 40 min
Przygotować 15 min. Gotować 25 min
Porcje 10 (każdy po 1 pączku)
Wybór jedzenia zdrowego dla serca jest jedną z najlepszych rzeczy, które możesz zrobić dla swojego tickera. Oznacza to uzyskanie wystarczającej ilości błonnika i korzystnych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak omega-3. Oba pomogą zrównoważyć poziom cholesterolu i zwalczyć stan zapalny, a dzięki odpowiednim składnikom można je również dostać do deserów.
Te pączki z bananowym chlebem zawierają potrójną dawkę dobrych składników odżywczych. Najpierw używają mąki owsianej i mąki pełnoziarnistej, dwóch pełnych ziaren o mocy zmniejszającej ryzyko udaru, cukrzycy typu 2, choroby serca, wysokiego poziomu cholesterolu i chorób zapalnych. To dużo więcej korzyści w porównaniu do tradycyjnej mąki uniwersalnej.
Następnie dodajemy świeże owoce zamiast cukru rafinowanego. Korzyści są oczywiste: pakujesz składniki odżywcze, takie jak potas, witamina C i więcej błonnika z całego owocu. Zauważ, że będziesz używał obranego jabłka, aby nie dostać kawałków skóry w produkcie końcowym. Możesz jeść skórki zamiast ją wyrzucać - jest słodka i chrupiąca i zawiera około 2,5 grama nierozpuszczalnego błonnika. Większość rozpuszczalnego włókna znajduje się w ciele, które dodasz do pączków.
Na koniec, na szczycie greckiego jogurtu glazury z posiekanymi orzechami włoskimi dodaje się trochę zdrowych kwasów omega-3 .
Składniki
- 1/3 szklanki mąki owsianej
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 2 średnie banany, puree
- 1 duże jajko
- 1 średnie jabłko, obrane i starte
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki beztłuszczowego jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka miodu
- 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
Przygotowanie
1. Rozgrzej piekarnik do 350F.
2. W misce połącz suche składniki, a następnie zamieszaj w banany, jajko, jabłko i ekstrakt waniliowy. Użyj miksera, aby włączyć wszystko.
3. Lekko obtoczyć patelnię z donicy za pomocą sprayu do gotowania lub oleju roślinnego i wsypać ciasto. Umieścić w piekarniku na 20 do 25 minut lub do momentu, aż wykałaczka zostanie wyjęta.
4. Wyjmij pączki i pozwól im ostygnąć na stojaku z drutu. Podczas chłodzenia wymieszaj jogurt i miód w małej misce.
5. Po całkowitym schłodzeniu zanurzyć wierzch każdego pączka w mieszance jogurtu, upewniając się, że całość jest pokryta. Posyp posiekane orzechy włoskie na wierzch.
6. Możesz cieszyć się od razu lub przechowywać w lodówce przez 15 do 20 minut, aby szkliwo się wzmocniło.
Odmiany składników i podstawień
Jeśli chcesz, używaj pełnotłustego jogurtu zamiast odmiany beztłuszczowej. Dodajesz tylko kilka dodatkowych kalorii na pączka.
Możesz również podać swojemu miodowemu jogurtowi przeciwutleniacz. Rozgrzej około 1/4 szklanki borówek, aż uwolnią swoje soki, około 3 do 5 minut na płycie kuchennej z około cala wody lub 45 sekund w kuchence mikrofalowej, bez dodatku wody. Ostudzić, a następnie wmieszać do mieszanki jogurtów przed zanurzeniem pączków. Możesz spróbować także z truskawkami.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Jeśli nie masz pod ręką mąki owsianej, zrób własny. Umieść około 1/3 szklanki owsa w robot kuchenny i pulsuj aż do drobnego rozdrobnienia.
Pamiętaj, aby zmierzyć ostateczny produkt - możesz potrzebować nieco więcej, aby osiągnąć 1/3 szklanki końcowego produktu.
Dla innego przedstawienia, spróbuj zmielenia orzechów zamiast siekania. Posyp je po całym pączku po zanurzeniu w jogurcie.
Możesz być wszechstronny przy wyborze jabłek, o ile wybierzesz słodki.
W końcu, starte i zmieszane jabłko zamieni się w musu jabłkowego, abyś nie musiał się martwić, że mięso rozpada się podczas pieczenia. Dobrym wyborem są czerwone pyszne, złociste pyszne, honeycrisp i gali jabłka.
Ciesz się przy gorącej herbacie, kakao lub latte matcha .