Jagody to delikatne małe jagody o ciemnoniebieskiej skórze. Ponieważ są one dla ciebie dobre, borówki rosną na liście zdrowych owoców i jagód i myślę, że widziałem je na każdej liście pożywienia, którą kiedykolwiek recenzowałem.
Chcieć wiedzieć więcej? Oto kilka ważnych powodów, dla których powinieneś jeść jagody.
Jagody są bogate w przeciwutleniacze
Związki roślinne zwane fitochemikami nadają jagodom piękny kolor, a także działają jako przeciwutleniacze.
Oznacza to, że pomagają zapobiegać uszkodzeniu komórek przez wolne rodniki. Uważa się, że przeciwutleniacze mają wiele korzyści zdrowotnych - przynajmniej wtedy, gdy je się je w postaci jedzenia. Przyjmowanie przeciwutleniaczy jako suplementów wydaje się nie działać tak dobrze.
Jagody są pożywne
Jagody są doskonałym źródłem witamin z grupy B, których organizm potrzebuje do przekształcania żywności w energię oraz witamin C i E, które zwiększają aktywność przeciwutleniającą. Borówki zawierają również dużo minerałów - w tym potas, selen, cynk, żelazo i mangan.
Jagody są mało kaloryczne
Jedna szklanka świeżych jagód ma tylko około 80 kalorii, co doskonale pasuje do Twojej talii. Są dobrym źródłem błonnika, więc skubanie niektórych jagód może pomóc w odpłynięciu do następnego posiłku bez niszczenia diety.
Jagody są łatwe do znalezienia
Jagody są często porównywane do jagód goji i acai , które są trochę bardziej egzotyczne, trudne do znalezienia i droższe.
Jagody są jednak znacznie łatwiejsze do znalezienia w każdym sklepie spożywczym - i są dostępne przez cały rok. Znajdziesz świeże jagody w sekcji produktów. Szukaj jagód, które są pulchne i ciemne - unikaj borówek, które są pomarszczone lub spleśniałe. Jagody są również dostępne w sekcji zamrażarki.
Jagody są pyszne
Moje pierwsze cztery powody, dla których powinieneś jeść jagody, nie mają dużej wartości, chyba że zechcesz je zjeść. Ale to jest łatwe - są tak smaczne. Mogą być podawane jako prosty deser z odrobiną bitej polewy i posiekanych orzechów lub dodawane do miski gorących lub zimnych płatków. Jagody stanowią doskonały dodatek do zdrowej sałatki i mogą być stosowane jako składnik niektórych przepisów.
Zdrowe Przepisy Borówki
Szukaj przepisów, które nie zawierają zbyt dużo cukru lub tłuszczu, i które wymagają zdrowych składników, takich jak pełne ziarna, inne owoce i warzywa oraz chude źródła białka. Spróbuj, aby zacząć:
Informacje żywieniowe dla jagód
Poniższe informacje żywieniowe pochodzą z ogromnej bazy danych składników odżywczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. To jedna szklanka surowych jagód.
Makroskładniki
- Woda: 122,10 gramów
- Kalorie: 83
- Białko: 1,07 grama
- Węglowodany: 21,01 gramów
- Fibra: 3,5 grama
- Cukry: 14,44 grama
- Całkowita zawartość tłuszczu: 0,48 grama
- Tłuszcz nasycony: 0,041 grama
- Tłuszcz jednonienasycony: 0,068 grama
- Tłuszcz wielonienasycony: 0,212 gramów
- Cholesterol: 0 miligramów
Mikroelementy
- Wapń: 9 miligramów
- Żelazo: 0,41 miligrama
- Magnez: 9 miligramów
- Fosfor: 17 miligramów
- Potas: 112 miligramów
- Sód: 1 miligram
- Cynk: 0,23 miligrama
- Witamina C: 14,1 miligrama
- Tiamina: 0,054 miligrama
- Ryboflawina: 0,059 miligrama
- Niacyna: 0,606 miligrama
- Kwas pantotenowy: 0,180 miligrama
- Witamina B6: 0,075 miligrama
- Witamina B12: 0 mikrogramów
- Kwas foliowy: 9 mikrogramów
- Witamina A: 78 jednostek międzynarodowych
- Witamina E: 0,83 miligrama
- Witamina K: 28,0 mikrogramów
Fitoskładniki
- beta-karoten: 46 mikrogramów
- beta-kryptoksantyna: 0 mikrogramów
- Likopen: 0 mikrogramów
- Luteina i Zeaksantyna: 116 mikrogramów
Źródło:
Służba ds. Badań w rolnictwie Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych Krajowa baza danych składników odżywczych dla standardowego dokumentu referencyjnego 28. "Raport podstawowy: 09050, jagody, surowiec". Dostęp do 2 marca 2016 r. Http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2166.