Cynk jest niezbędnym pierwiastkiem mineralnym naturalnie występującym w produktach takich jak mięso, owoce morza, orzechy, fasola i nasiona. Cynk bierze udział w istotnych procesach organizmu, takich jak gojenie się ran, układ odpornościowy, budowanie białek, wzrost i rozwój w dzieciństwie i ciąży, a także bierze udział w wielu procesach enzymatycznych.
Ze względu na sposób przechowywania cynku w ciele, nie ma łatwego sposobu określania odpowiedniości cynku na podstawie pomiaru krwi lub tkanki.
Powoduje to nieprecyzyjne oszacowanie statusu cynku u osób.
Co ważne, cynk pomaga ciału w produkcji męskiego hormonu testosteronu. Niewystarczające spożycie cynku może oznaczać niską produkcję testosteronu, słaby wzrost i budowanie mięśni oraz niski popęd seksualny.
Suplementy cynku dla kulturystów i zawodników siłowych
Zalecane dzienne zapotrzebowanie na cynk nie jest duże: 11 miligramów dla mężczyzn i 8 miligramów dla kobiet, a nieco więcej w czasie ciąży i laktacji. Większość ludzi może osiągnąć te spożycie dzięki zdrowemu odżywianiu. Jednak niektóre grupy mogą wymagać większej ostrożności. Wegetarianie i weganie mogą być niewystarczający, a niektórzy sugerują, że sportowcy, którzy ciężko ćwiczą fizycznie przez kilka godzin każdego dnia, mogą potrzebować dodatkowego cynku, ponieważ niektórzy giną.
Mimo to niewiele jest dowodów na to, że przyjmowanie suplementów cynku znacznie przekraczających zalecaną dzienną dawkę prowadzi do poprawy wydajności sportowej lub budowy mięśni.
Bezpieczeństwo suplementów cynku
Przyjmowanie suplementów cynku powyżej 40 miligramów dziennie dla mężczyzn i kobiet może nie być bezpieczne w perspektywie długoterminowej. Jest to górny limit bezpieczeństwa ustalony przez większość organów rządowych. Przy bardzo wysokich dawkach cynk może wywoływać biegunkę, wymioty i skurcze. Przy mniejszych ilościach cynk może blokować inne niezbędne minerały, takie jak miedź, a niekorzystnie wpływa na stan cholesterolu, szczególnie dobrego cholesterolu o dużej gęstości.
Ostrygi są bardzo bogate w cynk, szczególnie w zanieczyszczonych wodach. Niektóre ostrygi mogą zawierać po 10 miligramów lub więcej.
Jedną z nierozwiązanych kwestii jest to, czy wysokie spożycie cynku może pogorszyć problemy z moczem, w tym łagodne i rakowe stany prostaty, czy suplementy cynku mogą rzeczywiście być korzystne, jak sugerują niektóre autorytety. Ostrożne podejście może oznaczać, że zminimalizujesz dodatkowe spożycie cynku.
Cynk może również zakłócać niektóre leki, w tym penicylaminę i antybiotyki, a leki moczopędne mogą zmniejszać stężenie cynku.
Dolna linia
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli jesz zdrową dietę z szeroką gamą produktów, prawdopodobnie nie będziesz mieć niedoboru cynku. Nawet sportowcy i trenerzy wagi, którzy zwykle spożywają więcej jedzenia, aby zwiększyć swoją aktywność, prawdopodobnie spełnią swoje wymagania dotyczące cynku z uwagi na spożywanie dodatkowej żywności (i cynku). Wegetarianie i inne grupy z restrykcyjnymi dietami mogą potrzebować dużo więcej uwagi przy spożywaniu cynku.
Mimo to, jeśli masz ochotę uzupełnić, skonsultuj się z lekarzem lub trzymaj go w granicach dobrego tabletka multiwitaminowa.
Przeczytaj więcej o cynku na stronie National Institutes of Health Dietary Supplements.
Źródła:
Koehler K, Parr MK, Geyer H, Mester J, Schänzer W. Testosteron w surowicy i wydalanie z moczem metabolitów hormonów steroidowych po podaniu dużej dawki suplementu cynku. Eur J Clin Nutr. 2007 września 19.
Moyad MA. Cynk na choroby gruczołu krokowego i inne stany: trochę dowodów, dużo szumu i znaczny potencjalny problem. Urol Nurs. 2004 luty; 24 (1): 49-52. Przejrzeć.