Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 312
Tłuszcz - 5g
Węglowodany - 62g
Białko - 8g
Całkowity czas 10 min
Przygotować 5 min. Gotować 5 min
Porcje 2 (po 1 filiżance)
Dodaj mielone siemię lniane do potraw takich jak płatki owsiane i smoothies (a jeszcze lepiej, to owsianka z brązowego ryżu!), Aby zwiększyć poranne odżywianie. Siemię lniane jest bogatym źródłem lignanów, fitochemikaliów o korzystnych właściwościach przeciwutleniających i fitoestrogenowych, które mogą zmniejszać ryzyko chorób serca, osteoporozy, raka piersi i objawów menopauzy. Siemię lniane należy zmielić w celu zmaksymalizowania ich korzystnych kwasów tłuszczowych omega-3 i właściwości przeciwutleniających.
Przetarty banan dodaje grubości owsiance, a banany są doskonałym źródłem potasu mineralnego, który ma kluczowe znaczenie dla funkcjonowania serca i odgrywa kluczową rolę w skurczu mięśni gładkich i mięśni gładkich.
Składniki
- 1,25 szklanki gotowanego, krótkoziarnistego brązowego ryżu
- 1 szklanka waniliowego mleka sojowego
- 1 łyżka ziemnego siemię lniane
- 2 średnie banany, 1 puree i 1 plasterki do podania
- 1/8 łyżeczki zmielonego kardamonu
- 1/16 łyżeczki soli (około 1 szczypnięcia)
Przygotowanie
1. Podgrzej ugotowany brązowy ryż, mleko sojowe, rozgnieciony banan, kardamon i sól w garnku na średnim ogniu, aż zacznie się pęcznieć. Mieszaj często mieszaninę.
2. Przestawić ogień na niski i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut, aż ryż zacznie wchłaniać część płynu, a mieszanina wygląda jak płatki owsiane.
3. Wrzuć do miski i podawaj każdą miskę z połową pokrojonego w plasterki banana i dodatkiem odrobiny mleka sojowego.
Substytucje i warianty składników
W miesiącach jesiennych zamień banana na bogate w witaminy A puree z dyni lub jabłkowo-jabłkowe.
Nie lubisz mleka sojowego? W tym przepisie będzie działać każdy rodzaj mleka . Należy pamiętać, że ryż, migdały i większość rodzajów orzechów / nasion mlekowych ma zwykle niską zawartość kalorii, ale dostarczają one tylko około jednego grama białka na porcję.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Zmielone siemię lniane mogą zjełczać stosunkowo szybko, więc kupuj torbę i przechowuj ją w szczelnej, zamykanej na suwak torebce lub pojemniku w zamrażarce, aby zachować świeżość.