Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 95
Tłuszcz - 7g
Węglowodany - 3g
Białko - 5g
Całkowity czas 25 min
Przygotować 10 min. Gotować 15 min
Porcje 4
Dietetycy lubią nazywać szpinak i inne liściaste zieleniny "mocami odżywiania" ze względu na dużą różnorodność składników odżywczych, które oferują - witaminy A, C, K, magnez i kwas foliowy , by wymienić tylko kilka. Magazynowanie takich pokarmów zalecane jest w większości diet, zwłaszcza zdrowych dla serca. Pomagają ci uzyskać to, czego potrzebuje twoje ciało, aby prawidłowo funkcjonować. Na przykład magnez jest niezbędny do prawidłowego bicia serca i może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi, podczas gdy witaminy z grupy B, takie jak kwas foliowy, odgrywają rolę w zmniejszaniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
Wyzwaniem dla większości jest ciągłe spożywanie tych produktów bez znudzenia. Gdy już jesteś na parze sałatek ze szpinaku i szpinaku, spróbuj włączyć szpinak do zabawy, kreatywne przepisy, takie jak mini quiche , pikantne misy i niesamowicie łatwe wypieki, takie jak ta.
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, posiekana
- 3 duże jaja, ubijane
- 1/4 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki soli
- 2-3 miele świeży czarny pieprz
- 2 szklanki liści szpinaku dla dzieci
- 1/2 szklanki kolendry, posiekane
- 1/2 szklanki koperku, posiekany
Przygotowanie
- Rozgrzej oliwę na małej patelni na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i gotuj do lekko karmelizowanego, od 4 do 6 minut. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec spaleniu.
- Gdy cebula się gotuje, wymieszaj w misce jajka, kurkumę, sól i pieprz i odłóż na bok.
- Gdy cebula będzie gotowa, dodaj szpinak, kolendrę i koper. Dobrze wymieszaj z cebulą i gotuj, aż się zwiędnie.
- Wylać mieszaninę jaj równomiernie na mieszankę szpinaku i mocno przykryć patelnią pokrywką. Gotuj przez kolejne 6 do 7 minut lub do momentu, aż jaja urosną i uformują się.
Odmiany składników i podstawień
Wszystkie ciemne liściaste zielenie to energetyczne źródła energii. Z łatwością można tu użyć drobno posiekanej kapusty lub szwajcarskiego boćwina w miejsce szpinaku.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Podawaj kawałek tego przepisu wraz z grillowanym kurczakiem lub łososiem na pełny posiłek. Na wierzch z odrobiną gorącego sosu, aby dodać odrobiny smaku.
Prawdopodobnie będziesz miał jajka i cebulę na rękach przez większość dni. Aby uzyskać zdrowe i zdrowe odżywianie po długim dniu, przechowuj również zamrożony szpinak. Ominuj koper i kolendrę i ugotuj to, podając z kromką chleba pełnoziarnistego, zamiast zamawiać.