Torba z wiosennymi zieleniami to świetny dodatek do zdrowej diety.
Czy bierzesz te wstępnie zmieszane sałatki, kiedy robisz cotygodniowe zakupy? Zapakowana mieszanka wiosenna może sprawić, że zdrowe przygotowanie sałatek stanie się proste. Ale czy wiesz, ile kalorii jest w sałatce? Sprawdź informacje na temat odżywiania sałaty i sałatek dla dzieci, aby upewnić się, że Twoja sałatka jest tak zdrowa, jak chcesz.
Wiosenne żywienie Fakty
Porcja "zielonych liści" zielonych liści jest uważana za dwie filiżanki.
W tej porcji otrzymujesz:
- kalorie: 15
- sód: 65 mg
- węglowodany: 3 mg
- włókno: 1 mg
- białko: 1 mg
Mieszanka wiosenna lub mieszanka sałatowa dla dzieci może być kombinacją wielu różnych rodzajów sałaty. Twój miks może zawierać:
- Sałata masłowa
- rukola
- młody szpinak
- mała romaine
- zielona sałata dębowa
- Lolla Rosa
- czerwony szwajcarski chard
- sałata tanga
- frisee
- radicchio
Typowa mieszanka zieleni zapewnia bardzo mało kalorii i tłuszczu. Ale te mieszanki są zazwyczaj dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i witaminy K. Mogą one również wnieść trochę wapnia i żelaza. Otrzymasz także niewielką ilość błonnika, gdy zużyjesz mieszankę wiosenną.
Dlaczego więc zrobić sałatkę z mieszanką wiosenną zamiast zwykłej sałaty lodowej lub romaine? Smak i tekstura odgrywają dużą rolę. Niektórzy lubią delikatną, lekką konsystencję dziecięcej zieleni. Ale inni wolą ciepłą, chrupiącą teksturę góry lodowej.
Mieszane sałatki nadają również nieco więcej wartości odżywczej niż zwykła góra lodowa. Oprócz obfitości witaminy A, K i C mieszane warzywa dostarczają więcej wapnia, więcej potasu, magnezu i fosforu niż góra lodowa.
Zyskasz także więcej kwasu foliowego ze zmieszanych warzyw.
Zdrowe sposoby wykorzystania sałat zielonych
Zielone sałatki dostarczają bardzo mało energii (kalorii), ale witaminy i minerały pomagają w utrzymaniu zdrowej diety. Prawdziwa korzyść z sałat zielonych wynika jednak ze sposobu, w jaki używa się ich do zastąpienia obiadów o wyższej kaloryczności lub kolacji.
Oto kilka sposobów, dzięki którym możesz używać zdrowej sałatki do osiągnięcia lub utrzymania zdrowej wagi .
- Gdy zamówisz kanapkę na lunch, wybierz małą sałatkę zamiast frytek lub sałatki z białej kapusty. Ta prosta wymiana może zaoszczędzić setki kalorii i niezliczonych gramów tłuszczu.
- Jedną noc w tygodniu noc sałatkę i stworzyć obfitą sałatkę pełną kolorowych warzyw na obiad zamiast mięsa i ziemniaków. Ta zamiana pomaga spełnić zalecaną porcję warzyw i promuje zdrowe nawyki w rodzinie.
- Pomiń sery i majone ze swojej kanapki i dodaj chrupiące sałatkowe warzywa, aby dodać chrupkości i smak.
- Napełnij swoje tacos zieleniną sałatkową, aby zmniejszyć ilość spożywanych przez ciebie wysokotłuszczowych, wysokokalorycznych składników.
- Używaj sałaty (sałaty lub góry lodowej) zamiast chleba, aby przygotować niskokaloryczny, niskokaloryczny burger lub kanapkę.
Nie wiesz, jak zrobić zdrową sałatkę? Kluczem jest dodanie jak największej ilości składników odżywczych o wysokiej zawartości błonnika i zmniejszenie liczby skrobiowych, tłuszczowych składników.
Zdrowa sałatka składników do dodania
- kolorowe warzywa
- chrupiące pokrojone lub pokrojone w kostkę owoce
- nasiona bogate w błonnik (nasiona dyni, nasiona chia)
- zdrowe orzechy (migdały)
- chude mięso (posiekany kurczak, plastry indyka, chuda wołowina)
- fasolki
- ziarna (quinoa, farro)
Mniej zdrowej sałatki Składniki zmniejszyć
- grzanki
- bekonowe lub bekonowe
- ser
- skrobiowe słone polewy
- tłuste, wysokiej soli wędliny
Kiedy już będziesz miał miskę (lub talerz) pełną zdrowych składników, ubierz ją z niskokalorycznym , opatrunkiem o mniejszej zawartości tłuszczu. Niektórzy inteligentni dietetycy po prostu mżą sok z cytryny i niewielką ilość oliwy z oliwek na wierzchu sałatki. Ale możesz również zrobić swój własny zdrowy sos sałatkowy .
Wybór i przechowywanie sałat zielonych
Istnieje wiele różnych sposobów kupowania sałat zielonych na rynku. Zazwyczaj są to torby z mieszanymi zieleniami, które są najbardziej ekonomiczne. Ale torby mogą zostać zgniecione między innymi artykułami spożywczymi w transporcie, a ty możesz skończyć z posiniaczonymi zieleniami, które nie mają delikatnej tekstury, którą lubisz.
Zapakowane zielenie to kolejna opcja. Zazwyczaj te pojemniki z klapką są nieco droższe, ale Wasze warzywa będą bardziej skłonne do utrzymywania swojej tekstury.
Na koniec niektóre rynki pozwalają serwować luźne sałatki z dużego pojemnika, który jest często uzupełniany. Plusem tej metody jest to, że warzywa mogą być świeższe niż odmiany paczkowane. Ale powinieneś zapytać o to sklep spożywczy. Inną korzyścią wynikającą z zastosowania metody pomocy samemu jest to, że możesz kupić dokładnie tyle, ile potrzebujesz. Więc nie ma odpadów ani dodatkowych kosztów.
Gdy otrzymasz zieloną sałatkę do domu, przechowuj je w lodówce. Większość ekspertów zaleca natychmiastowe mycie warzyw. Niektórzy zalecają przechowywanie ich w dużej misce pokrytej plastikową folią lub w zapieczętowanej plastikowej torbie z ręcznikiem papierowym w środku. Ręcznik papierowy pomaga wchłaniać i redukować wilgoć z liści, dzięki czemu pozostają świeże i chrupiące.
Inni eksperci zalecają mycie warzyw za pomocą spinnera do sałatek i trzymanie ich w luźnej szufladzie w lodówce wyłożonej papierowym ręcznikiem. Ta metoda sprawdza się najlepiej, jeśli masz dużo sałatek do przechowywania. Jeśli masz mniej zieleni, możesz trzymać je w spinneru sałatkowym papierowym ręcznikiem.
Zieloni prawdopodobnie pozostaną w lodówce świeże nawet przez dziesięć dni