Nasiona Chia są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych i kwasów tłuszczowych Omega-3
Nasiona Chia mogą być małe, ale oferują duże wartości odżywcze w postaci kwasów tłuszczowych omega-3 i błonnika pokarmowego. Czy są jakieś skutki uboczne jedzenia nasion chia?
Wskazówki dotyczące tego, czy nasiona chia mają jakiekolwiek niepożądane skutki uboczne, można zebrać w niektórych randomizowanych kontrolowanych próbach badających zdolność nasion do zwiększenia energii lub utraty wagi .
Badania nad nasionami Chia
Główny autor dwóch takich badań, dyrektor Laboratorium wydajności człowieka w Appalachian State University David Nieman, mówi, że w jednym eksperymencie podano 6 łyżek (50 g) mielonych lub całych nasion chia w wodzie dziennie - w dwóch dawkach po 25 g na pusty żołądek .
Podczas 12-tygodniowego okresu badania uczestnicy byli badani pod kątem poziomu głodu i energii, a także objawów zaburzeń trawiennych, takich jak zgaga, zaparcia, wzdęcia, nudności lub biegunka.
Pomimo faktu, że eksperymentalna dawka nasion chia stanowiła prawie 19 gramów dodatkowego błonnika każdego dnia, zespół Niemana pisze, że pacjenci nie cierpią na problemy trawienne, czy otrzymali nasiona chia jako suplement, czy placebo składające się z nasion ziemi lub całego maku .
W badaniu z 2009 r., Opublikowanym w badaniu Nutrition Research , zbadano, czy spożywanie 50 gramów nasion chia każdego dnia spowoduje znaczną utratę wagi . Tak nie było.
Według Wayne'a Coatesa, profesora i autora Chia: The Complete Guide to the Ultimate Superfood pisze, że skurcze mogą wynikać z jedzenia dużej ilości nasion chia, ponieważ nasiona absorbują wodę z żołądka podczas trawienia. Zaleca zwiększenie ilości wody, aby zrekompensować tę reakcję.
A co z zdrowymi efektami ubocznymi?
Dobrym efektem ubocznym dodawania nasion chia do diety jest to, że mogą one pomóc w poprawie poziomu niektórych zdrowych kwasów tłuszczowych we krwi, co sugeruje jedno z badań Nieman, badanie opublikowane w 2012 roku w czasopiśmie Medycyny Alternatywnej i Uzupełniającej .
Spośród 62 kobiet z nadwagą, ale z innymi zdrowych kobiet po menopauzie, osoby spożywające 25 gramów zmielonych nasion chia dziennie wykazywały podwyższone poziomy kwasu alfa-linolenowego (ALA) i kwasu eikozapentaenowego (EPA) we krwi. Jednak szersze markery choroby (takie jak ciśnienie krwi lub stan zapalny) nie różniły się między spożyciem nasion, całych lub braku nasion chia w ogóle.
Dolna linia?
Nasiona Chia pozostają zdrowym źródłem błonnika i kwasów tłuszczowych omega-3 i mogą pomóc Ci schudnąć, ponieważ pochłaniają wodę, a woda w jedzeniu okazała się dłużej zadowolić niż woda spożywana podczas posiłku. Możesz prawdopodobnie dodać nasiona chia do swojego anti-aging śniadania lub zielonego smoothie , bez obawy o problemy trawienne później. Jeśli jednak powodują wzdęcia z gazu lub jelit, zmniejszaj ilość spożywanych pokarmów każdego dnia, spróbuj zwiększyć spożycie wody i pozwól swojemu ciału szybciej dostosować się do zwiększonego poziomu błonnika.
Powiązane artykuły:
- Dlaczego jedzenie wody jest bardziej satysfakcjonujące niż jej wypicie
- Które są zdrowsze: białe lub czarne nasiona chia?
- Jak czerpać korzyści zdrowotne z nasion chia
Źródła:
Coates, Wayne. Chia: Kompletny przewodnik po Ultimate Super Food. Sterling Publishing. 2012.
David Nieman, dyrektor Human Performance Laboratory, Appalachian State University. Wywiad przeprowadzony 30 kwietnia 2013 r.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Nasiona Chia nie sprzyjają utracie wagi ani nie zmieniają czynników ryzyka choroby u dorosłych z nadwagą". Nutr Res . 2009 Jun; 29 (6): 414-8
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ruda B, Su M, Schwartz S. "Suplementacja nasion Chia i czynniki ryzyka chorób u kobiet z nadwagą: badanie metabolomiczne." J Altern Complement Med. 2012 Jul; 18 (7): 700-8.