Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 239
Tłuszcz - 11g
Węglowodany - 28g
Białko - 8g
Całkowity czas 15 min
Przygotować 10 min. Gotować 5 min
Porcje 2 (po 1 opakowaniu)
Jeśli jesteś przyzwyczajony do zjedzenia kanapki na lunch, możesz otrzymać nadmiar sodu w jednym posiłku, nie wiedząc o tym. Komercyjnie produkowany chleb i wędliny są jednymi z największych winowajców, jeśli chodzi o ukryty sód . Dodaj ser, słone przyprawy i stronę chipsów, a na pewno masz dzień sodu przed południem. Nadal jednak możesz cieszyć się aromatycznym i łatwym obiadem. Musisz tylko uważać, jak to robisz.
Używanie tortilli z pełnego ziarna lub owijanie zamiast dwóch kromek chleba jest jednym ze sposobów na obniżenie sodu. Dodanie ton świeżych warzyw i usunięcie delikatesów z sodą to kolejny świetny sposób, aby uczynić twój lunch zdrowszym i zdrowym pod względem ciśnienia krwi. Bazujące na roślinach białko z ciecierzycy w hummusie zapewnia, że nadal będziesz zapełniać się bez mięsa. Na koniec obserwuj ilość słonych dodatków, których używasz, takich jak sosy lub pasty do smarowania, oliwki i ser. Trochę z tych dodatków ma długą drogę, więc nadal otrzymujesz aromat bez zbytniej ilości dodatkowego sodu.
Składniki
- 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1-calowa plasterek czerwonej cebuli
- 1/2 średniej czerwonej papryki
- 1/2 małej cukinii
- 2 okłady z pełnego ziarna lub tortille
- 1/4 szklanki hummus
- 1/2 szklanki szpinaku dla dzieci
- 2 łyżki sera feta, pokruszone
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżka w plasterkach czarnych oliwek
Przygotowanie
- Na małej patelni rozgrzać olej na średnio niskim ogniu. Cienkie plasterki czerwonej cebuli, papryki i cukinii. Dodaj do patelni i smaż, mieszając, do miękkości, około 5 minut.
- Na osobnej patelni rozgrzewa się ciepło.
- Rozłóż połowę hummusu na środku każdego owinięcia. Podzielić szpinak między owijki, a następnie upiec na smażonych warzywach. Posypać fetą, oregano i oliwkami.
- Zwiń krawędzie, aby zwinąć i przeciąć na pół poprzecznie.
Odmiany składników i podstawień
Dodaj wszystkie warzywa, które lubisz do tego zawijania, takie jak smażone grzyby lub bakłażan, lub świeże ogórki i pomidory.
Nie masz pod ręką hummusa ? Odcedź i spłucz lekko ponad 1/4 szklanki konserwowej ciecierzycy, a następnie zmiel je 1/2 łyżeczką czosnku w proszku i sokiem z cytryny, aby rozprowadzić ciecierzycę. Ewentualnie możesz stać się kreatywny i przygotować porcję hummusu z czerwonej soczewicy z pieczonego czerwonego pieprzu lub hummus z prażonego czerwonego buraka .
Potrzebujesz więcej białka? Do tego zawijania dodaj trochę kurczaka z grilla lub pieczonego kurczaka .
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Podawaj z dodatkiem owoców na zrównoważony lunch.