Doggie Bag Dining
Duże części amerykańskich restauracji są znane i często uważane są za jeden z powodów epidemii otyłości. Chociaż prawdą jest, że trudno jest regulować porcje w przypadku ogromnego talerza z jedzeniem, łatwiej jest zaplanować, jak zamienić te resztki w zdrowy drugi posiłek w domu. Nie mówię o odgrzewaniu ich (choć może to być dobre, w zależności od jedzenia), ale zamienianie zawartości torby z psami na podstawę dla zupełnie innego posiłku.
Kiedy wiesz, że resztki sobotniego wieczoru fajitas mogą z łatwością stać się niedzielną brunchową przekąską, pokusa "wybierania" jest znacznie mniejsza.
Ogólne wskazówki dotyczące jadłospisu w piekarzach
- Zaplanuj wycieczkę, aby móc schować resztki w lodówce w ciągu dwóch godzin, a jeśli temperatura jest powyżej 90, zrób to godzinę.
- Podczas podgrzewania, jeśli nie jest to jedzenie już w sosie, dodaj wodę, aby uniknąć jedzenia, które jest zbyt suche.
- Jeśli korzystasz z kuchenki mikrofalowej, strzeż się metalowych uchwytów na wielu azjatyckich pojemnikach na wynos. Przenieść do miseczki do przechowywania w mikrofalówce.
- Unikaj ponownego podgrzewania w pojemnikach styropianowych (szczególnie stałych pokarmów, w przeciwieństwie do zup i innych płynów). Jeśli jedzenie stanie się zbyt gorące, spowoduje to stopienie otworów w piance.
- Dokładnie podgrzej, aby zmniejszyć zanieczyszczenie. Podczas podgrzewania mikrofalowego mieszaj w połowie, aby upewnić się, że ciepło przenika całą żywność.
Korzystanie z kurczaka z resztkami
Jeśli masz już gotowanego kurczaka, strzeliłeś.- Zrób sałatkę z kurczaka.
- Umieść kurczaka na zielonej sałacie.
- Posiekać na sałatkę z białej kapusty .
- Wrzuć to do zupy.
- Wrzuć do zapiekanki, takiej jak ciasto z kurczaka .
- Zrób quesadillę z kurczaka z niskotłuszczowymi tortillami, salsą i serem.
Resztki stek
- Pokrojony stek świetnie nadaje się do smażenia na ruszcie. Napij się go z dowolnymi warzywami, sos sojowy, imbirem i odrobiną oleju sezamowego.
- Połóż na zielonej sałacie.
- Zrób z tego fajitas .
- Zawiń w tortilli o niskiej zawartości węglowodanów z sałatą i innymi dodatkami lub użyj sałaty jako opakowania.
- Grillować lub gotować na patelni, zielonej cebuli, pieczarkach i cebuli i mieszać z pokrojonym w plasterki stekiem. Dodaj ser i masz stek z serem; jedz z widelcem zamiast na ogromnej białej bułce.
Resztki ryb
- To nie tylko tuńczyk może być mieszany z majonezem i zamieniany w sałatkę. Zrób to z dowolną rybą. Sałatka z łososia jest przyjemna w smaku słodkiej marynaty .
- Ponownie, włóż to na sałatkę.
- Łosoś jest dobra w daniach z jajek, takich jak ten quiche .
- Wymieszaj mleko kokosowe i azjatycką pastę curry (np. Tajską) jako sos dla ryb.
Pozostawiony Hamburger
- Do produkcji faszerowanych papryczek, cukinii lub bakłażana można użyć hamburgerów lub mieszanek mięsnych i warzywnych.
- Pokruszyć i wykorzystać jako podstawę dla specjalnego Joe's (hamburger, szpinak, pieczarki i jajka).
- Połącz z warzywami i przyprawami i ułóż haszysz lub saute (np. Mielona wołowina i dynia saute ).
Pozostawione Chili
- Zrobić omlet z serem chili.
- Umieść hamburgera na burgera lub psa chili.
- Połóż na spaghetti squash lub makaron o niskiej zawartości węglowodanów.
- Zamień go na inny rodzaj chili poprzez dodanie różnych przypraw.
Resztki warzyw
Warzywa można rzucać w prawie wszystko:Pozostawione chińskie jedzenie (lub inne azjatyckie)
- Azjatyckie sosy lub dania z tymi sosami już na nich są świetne do dodawania tylko większej ilości białka (w tym tofu) i warzyw.
- Zrób makaron z makaronem, dodając makaron shirataki .
- Wiele potraw azjatyckich jest dobrych jako nadzienia omletowe.
- Przygotuj ryż szczelinowy i wymieszaj resztki.
Pozostawione meksykańskie jedzenie
- Resztki fajitas lub taco: podsmaż je, podgrzej na patelni i dodaj ubite jajka. Voila! Machaca Con Huevos, który świetnie nadaje się do każdego posiłku.
- Owiń resztki fajitas w tortille o niskiej zawartości węglowodanów, w tym salsę i guacamole, jeśli chcesz.
- Użyj tortilli o niskiej zawartości węglowodanów, aby quesadillas z innych resztek meksykańskiego jedzenia.