Jakie desery możesz zrobić, gdy jesteś na diecie niskowęglowodanowej i bezglutenowej? Cukier i mąka są podstawą wielu ciast, ciastek i innych deserów, ale bez nich można cieszyć się słodkim poczęstunkiem. Te 10 ulubionych przepisów często ma specjalne składniki, takie jak agawa, miód lub słodziki z zerowymi węglowodanami. Wszystkie te przepisy zawierają mało węglowodanów, nie zawierają pszenicy i nie zawierają glutenu.
1 - Sernik o niskiej zawartości węglowodanów
Ten podstawowy sernik można "ubrać" na wiele sposobów. Sernik truskawkowy jest ulubionym. Jest posłodzony syropem z agawy i zawiera bezglutenową skórkę przygotowaną z migdałowego posiłku. Zmniejsza to ilość węglowodanów w porównaniu z tradycyjnym sernikiem i eliminuje gluten, który normalnie można znaleźć w serniku i cieście.
2 - Cudowne ciasteczka
Te cudowne ciasteczka są zrobione z mączki z nasion lnu zamiast mąki. Cudem jest to, że są zdrowi, mają mniej węglowodanów i są bezglutenowe. Syrop z agawy, kakao w proszku i niesłodzona czekolada zapewniają efekt czekolady, zachowując przy tym mniej węglowodanów. Możesz wyciąć syrop z agawy, aby uzyskać bardziej słodko-gorzką wersję. Siemię lniane zapewnia dobrą ilość błonnika i kwasów tłuszczowych omega-3 , więc twoje dekadenckie ciasteczka dostarczają ci tych składników odżywczych.
3 - Truskawkowe Ciastko
Truskawkowe ciasto może być premierowym letnim deserem. Ta wersja zaczyna się od przepisu na bezglutenową mufinkę z mąki migdałowej jako substytutu ciastek. Następnie doładuj ją domową bitą śmietaną i dojrzałymi truskawkami.
4 - Pieczywo dyniowe o niskiej zawartości węglowodanów
Nie czekaj na Święto Dziękczynienia, aby zrobić ciasto z dyni o niskiej zawartości węglowodanów . Jest smaczny w każdej chwili i nie jest trudny do zrobienia. Możesz zrobić to w skorupce z pekan, lub po prostu jako pieczony krem z dyni. Ta wersja używa syropu z agawy jako substancji słodzącej.
5 - Bezcukrowe kokosowe makaroniki
Te bezcukrowe kokosowe makaroniki mają tylko kilka składników i można je łatwo wymieszać i upiec. Jest pewna sztuczka, która powstrzymuje ich od zbytniego wysuszenia bez cukru. Uderzają w to miejsce popołudniową herbatą lub gdy potrzebujesz czegoś słodkiego i chrupiącego.
6 - Bardzo łatwe czekoladowe masło orzechowe Fudge
To czekoladowe masło orzechowe jest łatwe do wykonania i bardzo satysfakcjonujące. Po prostu zmiksuj je w misce i zapakuj do garnka. Najlepsze efekty uzyskasz za pomocą sproszkowanego erytrytolu jako substancji słodzącej. Potrzebujesz tylko małego kwadratu, aby cieszyć się czekoladą.
7 - Sernik cytrynowy o niskiej zawartości węglowodanów
Jak możesz zrobić ten cytrynowo-cytrynowy ekstra- cytrynowy dodatek, ale nie kwaśny? Sekret tkwi w skórce z cytryny i kwaśnej śmietanie, która ma dodatkowe uderzenie soku z cytryny. Jest słodzony miodem i używa skorupy z mąki migdałowej.
8 - Ciasteczka z orzecha żurawinowego
Ciasteczka z orzechami żurawinowymi są świątecznym faworytem na czas wakacji, ale w każdej chwili są doskonałym zdrowym ciastkiem. Są bezcukrowe, o niskiej zawartości węglowodanów i bezglutenowe. Zarówno orzechy włoskie, jak i żurawiny są preferowane ze względu na ich składniki odżywcze i zapewniają teksturę, chrupkość i smak.
9 - Mus z cytryny o niskiej zawartości węglowodanów
Mus cytrynowy to orzeźwiający deser, który można przygotować przy połączeniu bezcukrowego cytrynowego twarogu i domowej bitej śmietany . Chociaż można kupić skrzep cytryny, dzięki czemu od podstaw nadaje mu niezrównany smak.
10 - Bezcłowe kwadraty z szyfonu malinowego
Malinowo-szyfonowe kwadraty są wspaniałym letnim deserem, kiedy maliny są w sezonie, ale można je również zrobić z mrożonymi jagodami. Te kwadraty są bezglutenowe i bez cukru, przy użyciu bezcukrowej malinowej żelatyny i kremowego sera. Masz opcje ich tworzenia z lub bez skorupy pekan.